Contents
- Dunkle Schokolade und Herzgesundheit
- FAQs
- Ist dunkle Schokolade für das Herz gesund?
- Wie viel dunkle Schokolade sollte man essen?
- Welche Art von dunkler Schokolade ist am besten für das Herz?
- Kann dunkle Schokolade auch negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben?
- Kann dunkle Schokolade auch bei anderen Gesundheitsproblemen helfen?
- Ist dunkle Schokolade für alle Menschen geeignet?
Dunkle Schokolade und Herzgesundheit
Dunkle Schokolade wird seit langem für ihre gesundheitlichen Vorteile gepriesen, darunter auch ihre positive Wirkung auf die Herzgesundheit. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von dunkler Schokolade mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.
Die wichtigsten Fakten
- Dunkle Schokolade mit hohem Kakaogehalt und wenig oder keinem Zucker kann dem Herz-Kreislauf-System nutzen.
- Bestimmte Inhaltsstoffe in dunkler Schokolade, wie Flavanole, können das Risiko für Herzinfarkte verringern.
- Flavanole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die die Elastizität der Blutgefäße erhöhen und eine leicht blutdrucksenkende Wirkung haben können.
- Bitterschokolade mit einem hohen Kakao-Anteil (z.B. 70 Prozent) enthält mehr Flavanole als Milch- oder weiße Schokolade.
- Der regelmäßige Konsum von Schokolade als gezielte Maßnahme zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird derzeit nicht empfohlen, da weitere Forschung nötig ist.
- Übermäßiger Schokoladenkonsum kann zu Übergewicht führen, was ein Risikofaktor für Herzinfarkte ist.
- Schokolade sollte in Maßen genossen werden, während ausreichende Bewegung empfohlen wird.
Antioxidantien
Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, freie Radikale zu neutralisieren und so die Zellen vor Schäden zu schützen. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die bei Stoffwechselprozessen entstehen und zu Zellschäden führen können. Antioxidantien helfen, diese Schäden zu verhindern und tragen so zur Erhaltung der Herzgesundheit bei.
Blutdruck
Dunkle Schokolade kann helfen, den Blutdruck zu senken. Dies ist auf die in der Schokolade enthaltenen Flavonoide zurückzuführen, die die Blutgefäße erweitern und so den Blutfluss verbessern. Eine Studie der Universität zu Köln ergab, dass der Verzehr von dunkler Schokolade über einen Zeitraum von acht Wochen den Blutdruck bei Patienten mit Bluthochdruck signifikant senkte.
Cholesterinspiegel
Dunkle Schokolade kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Flavonoide in der Schokolade helfen, das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) zu senken und das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) zu erhöhen. Eine Studie der Universität zu Hamburg ergab, dass der Verzehr von dunkler Schokolade über einen Zeitraum von vier Wochen den LDL-Cholesterinspiegel bei Patienten mit hohem Cholesterinspiegel signifikant senkte.
Blutgerinnung
Dunkle Schokolade kann auch dazu beitragen, die Blutgerinnung zu hemmen. Dies ist auf die in der Schokolade enthaltenen Phenole zurückzuführen, die die Blutplättchenaggregation hemmen. Eine Studie der Universität zu Heidelberg ergab, dass der Verzehr von dunkler Schokolade über einen Zeitraum von sechs Wochen die Blutgerinnung bei Patienten mit erhöhtem Risiko für Thrombose signifikant hemmte.
Fazit
Dunkle Schokolade kann einen positiven Einfluss auf die Herzgesundheit haben. Sie ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden zu schützen. Dunkle Schokolade kann auch helfen, den Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgerinnung zu hemmen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dunkle Schokolade auch Kalorien und Zucker enthält. Daher sollte sie in Maßen konsumiert werden.
FAQs
Ist dunkle Schokolade für das Herz gesund?
Ja, dunkle Schokolade kann einen positiven Einfluss auf die Herzgesundheit haben. Sie ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden zu schützen. Dunkle Schokolade kann auch helfen, den Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgerinnung zu hemmen.
Wie viel dunkle Schokolade sollte man essen?
Die empfohlene Tagesdosis für dunkle Schokolade liegt bei 30 bis 60 Gramm. Dies entspricht etwa zwei bis drei kleinen Riegeln dunkler Schokolade. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dunkle Schokolade auch Kalorien und Zucker enthält. Daher sollte sie in Maßen konsumiert werden.
Welche Art von dunkler Schokolade ist am besten für das Herz?
Die beste Wahl ist dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70 %. Je höher der Kakaogehalt, desto höher ist der Gehalt an Antioxidantien und anderen herzgesunden Nährstoffen.
Kann dunkle Schokolade auch negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben?
Dunkle Schokolade kann negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird. Dies ist auf den hohen Gehalt an Kalorien und Zucker zurückzuführen. Daher sollte dunkle Schokolade in Maßen konsumiert werden.
Kann dunkle Schokolade auch bei anderen Gesundheitsproblemen helfen?
Dunkle Schokolade kann auch bei anderen Gesundheitsproblemen helfen, wie z.B. Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes. Es gibt jedoch noch nicht genügend wissenschaftliche Beweise, um diese Behauptungen zu stützen.
Ist dunkle Schokolade für alle Menschen geeignet?
Dunkle Schokolade ist nicht für alle Menschen geeignet. Menschen mit Allergien gegen Schokolade oder andere Zutaten in dunkler Schokolade sollten sie nicht essen. Auch Menschen mit Diabetes sollten dunkle Schokolade nur in Maßen konsumieren.