Was kann ich mit all meinem frischen Basilikum machen?

So verwenden Sie Basilikum

1. Top Ganze Blätter auf Pizza.
2. Pasta mit ganzen oder dünn geschnittenen Blättern beenden.
3. Mischen Sie es in Saucen.
4. Püre es in Suppen pürieren. ! Jazz auf Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Basilikum und Balsamico -Reduktion.

Wie lässt sich frisches Basilikum am besten aufbewahren?

Entfernen Sie nun die Blätter von den Stängeln. Waschen und trocknen Sie die Blätter entweder mit einem Papiertuch oder einer Salatschleuder. Wickeln Sie die Basilikumblätter in ein trockenes Papiertuch und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Verschließen und für ein bis zwei Wochen aufbewahren.

Kann man frisches Basilikum einfach einfrieren?

Einfach die Blätter hacken, in Eiswürfelbehälter füllen, mit kaltem Wasser bedecken und einfrieren. Die gefrorenen Basilikumstücke werden schwarz, sobald sie aufgetaut sind, aber sie schmecken immer noch nach Basilikum. Gefrorene Basilikumzigarren sind eine gute Möglichkeit, Basilikum mit großen Blättern aufzubewahren, die ein kurzes Blanchieren überstehen.

Was macht man mit zu vielen Basilikumpflanzen?

Hier sind ein paar Ideen für den Anfang.

1. Pesto zubereiten. Pesto zuzubereiten ist vielleicht die naheliegendste Antwort, aber das bedeutet nicht, dass Sie die Kraft eines solch lebhaften hausgemachten Gewürzs übersehen sollten.
2. Cocktails zubereiten. Weißt du, wozu Basilikum noch gut passt?
3. Verwende es in einem rehydrierenden Salat.
4. Bewahre es auf.
5. Wurzel es.
6. Probiere es aus Diese Basilikum-Rezepte.

Ist es besser, frisches Basilikum einzufrieren oder zu trocknen?

Ist Ihr Garten voll mit Basilikum? Sie können es trocknen oder einfrieren, aber beim Einfrieren bleibt der frische Geschmack besser erhalten. Bevor Sie beginnen, waschen Sie das Basilikum in kaltem Wasser und trocknen Sie es; eine Salatschleuder eignet sich gut für diesen Schritt.

Wie bewahrt man Basilikum im Überfluss auf?

Zubereitung:

1. Entfernen Sie frische Basilikumblätter vom Stiel, waschen und trocknen Sie sie dann vollständig ab.
2. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Basilikumblätter mit Olivenöl zu pürieren.
3. Einfrieren das pürierte Basilikum in einen Eiswürfelbehälter geben, nach dem Einfrieren die Würfel entfernen und dann in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder einem gefrierfesten Behälter aufbewahren.

Kann ich frisches Basilikum einfrieren, ohne es zu blanchieren?

Sie können Basilikum auch ohne Blanchieren einfrieren. Wenn Sie jedoch gartenfrisches, grünes Basilikum aufbewahren möchten, sollten Sie den zusätzlichen Schritt des Blanchierens unternehmen. Frisches Basilikum enthält Enzyme, die frische Pflanzen zersetzen. Diese Enzyme überleben im Gefrierschrank und Ihr Basilikum wird dunkel.

Wie lange hält sich Basilikum in Olivenöl?

2 Monate

Weitere nützliche Tipps für die Lagerung von Basilikum

In ein Papiertuch eingewickelt und in einer Plastiktüte aufbewahrt, hält es sich bis zu 2 Tage. Wenn Sie die Blätter mit Olivenöl bedecken, sind sie bis zu 2 Monate haltbar.

Kann ich Basilikum in Olivenöl einfrieren?

Basilikum in Öl einfrieren:

Beträufeln Sie jeden Würfel mit ein wenig Öl und drücken Sie die Blätter in das Öl. Einfrieren, bis sie hart sind. Dann die Basilikumwürfel aus der Schale nehmen und in einen luftdichten Gefrierbeutel geben.

Warum sollte man frisches Basilikum nicht im Kühlschrank aufbewahren?

Bestimmte Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Koriander können auf diese Weise im Kühlschrank aufbewahrt werden, während Basilikum sich besser bei Zimmertemperatur hält. Durch die Kühlung können sich die Blätter schwarz färben.

Wächst Basilikum nach, wenn man es zurückschneidet?

Ja, wenn man es richtig macht, wächst Basilikum nach dem Schnitt wieder nach. Es wächst jedoch nicht wieder nach, wenn Sie es bis zum Boden zurückschneiden. Achten Sie also darauf, dass Sie es nur von oben beschneiden und niemals die unteren Stängel bis zum Boden zurückschneiden.

Wie kann man Basilikum die ganze Saison über ernten, ohne es zu töten?

Ernten Sie von der Spitze der Pflanze, damit mehr Blätter gebildet werden. Wenn Sie von unten ernten, wird die Pflanze schlaksig und dürr. Bei größeren Mengen schneiden Sie die Basilikumstängel von der Spitze der Pflanze nach unten ab. Verwenden Sie Ihre Finger oder eine kleine Schere, um die Stiele zu entfernen, wenn sie dick sind.

Wie trocknet man Basilikum durch Aufhängen?

Basilikum 101: Pesto5,0

Wie bewahrt man frisches Basilikum in einem Glas auf?

Füllen Sie das Gefäß mit Olivenöl, so dass die Blätter bedeckt sind, verschließen Sie das Glas und stellen Sie es in den Kühlschrank. Auf diese Weise halten sich die Blätter mehrere Monate im Kühlschrank. Nehmen Sie die Blätter bei Bedarf heraus. Die restlichen Blätter immer mit Olivenöl bedeckt aufbewahren.

Wie lagert man Basilikum aus dem Garten über längere Zeit?

Die einfachste Art, Basilikum langfristig aufzubewahren, ist, es einzufrieren. Sie müssen ihn nicht einmal vorher zerkleinern. Im gefrorenen Zustand werden sie sehr brüchig, und du kannst sie ganz einfach direkt in der Tüte zerkleinern, wenn du willst.

Warum sollte man frisches Basilikum nicht im Kühlschrank aufbewahren?

Bestimmte Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Koriander können auf diese Weise im Kühlschrank aufbewahrt werden, während Basilikum sich besser bei Zimmertemperatur hält. Durch die Kühlung können sich die Blätter schwarz färben.

Wie lange hält sich Basilikum im Gefrierschrank?

Sie können Basilikum einfrieren, das dann etwa drei Monate haltbar ist. Hier sind zwei Methoden zum Einfrieren von Basilikum: 1. Basilikumblätter: Blanchieren Sie frische Basilikumblätter drei bis fünf Sekunden lang in kochendem Wasser.