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Was tun mit überschüssigen Pflaumen?
Pflaumen sind eine beliebte Obstsorte, die in vielen Regionen Deutschlands angebaut wird. Wenn Sie jedoch mit einem Überschuss an Pflaumen konfrontiert sind, kann es herausfordernd sein, zu entscheiden, was damit zu tun ist. In diesem Artikel werden verschiedene Möglichkeiten zur Verwertung von überschüssigen Pflaumen vorgestellt.
1. Pflaumen einfrieren
Eine Möglichkeit, überschüssige Pflaumen zu erhalten, ist das Einfrieren. Pflaumen können nach dem Waschen, Entsteinen und Schneiden in Stücke eingefroren werden. Dazu sollten sie auf einem Tablett ausgebreitet und für einige Stunden im Gefrierfach vorgefroren werden, bevor sie in Beutel oder Behälter umgefüllt werden. Durch das Einfrieren bleiben die Pflaumen für längere Zeit haltbar und können später zum Backen, zur Herstellung von Marmeladen oder Kompotten verwendet werden.
2. Pflaumen zu Marmelade oder Kompott verarbeiten
Eine weitere Möglichkeit zur Verwertung von überschüssigen Pflaumen ist die Herstellung von Marmelade oder Kompott. Dazu werden die Pflaumen gewaschen, entsteint und in Stücke geschnitten. Anschließend werden sie mit Zucker und gegebenenfalls etwas Zitronensaft in einem Topf gekocht, bis sie weich sind und sich zu einer dickflüssigen Masse entwickeln. Die Marmelade oder das Kompott kann dann in sterilisierte Gläser abgefüllt und für den späteren Verzehr aufbewahrt werden.
3. Pflaumen trocknen
Ein weiterer Ansatz zur Verwendung überschüssiger Pflaumen besteht darin, sie zu trocknen. Dazu werden die Pflaumen gewaschen, halbiert und entsteint. Anschließend werden sie auf einem Backblech ausgebreitet und bei niedriger Temperatur im Ofen getrocknet. Alternativ können sie auch an der Luft oder in einem Dörrgerät getrocknet werden. Getrocknete Pflaumen können als Snack genossen werden oder in Backwaren wie Kuchen oder Brot verwendet werden.
4. Pflaumen an andere weitergeben
Wenn Sie nicht genügend Zeit oder Ressourcen haben, um überschüssige Pflaumen selbst zu verarbeiten, können Sie sie auch an andere weitergeben. Teilen Sie sie mit Freunden, Nachbarn oder lokalen gemeinnützigen Organisationen. Dies ermöglicht es Ihnen, die Pflaumen sinnvoll zu nutzen und gleichzeitig anderen Menschen eine Freude zu bereiten.
5. Pflaumen an Tiere verfüttern
Wenn Sie Zugang zu Tieren haben, können überschüssige Pflaumen auch an diese verfüttert werden. Schweine, Hühner und andere Nutztiere können von den Nährstoffen in den Pflaumen profitieren. Beachten Sie jedoch, dass Pflaumen in großen Mengen abführend wirken können, daher sollten sie in Maßen verfüttert werden.
Fazit
Überschüssige Pflaumen müssen nicht verschwendet werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sie zu verwerten, wie das Einfrieren, die Herstellung von Marmelade oder Kompott, das Trocknen oder das Weitergeben an andere oder Tiere. Indem Sie diese Techniken anwenden, können Sie sicherstellen, dass überschüssige Pflaumen nicht verloren gehen und stattdessen sinnvoll genutzt werden.
Häufig gestellte Fragens
Wie lange bleiben eingefrorene Pflaumen haltbar?
Eingefrorene Pflaumen bleiben in der Regel bis zu 12 Monate haltbar, wenn sie richtig verpackt und bei konstanten Tiefkühltemperaturen aufbewahrt werden.
Kann ich Pflaumenkompott ohne Zucker zubereiten?
Ja, es ist möglich, Pflaumenkompott ohne Zucker zuzubereiten. Sie können stattdessen alternative Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup verwenden, um den gewünschten süßen Geschmack zu erzielen.
Wie trockne ich Pflaumen ohne einen Dörrautomaten?
Wenn Sie keinen Dörrautomaten haben, können Sie Pflaumen im Ofen bei niedriger Temperatur trocknen. Breiten Sie die halbierten und entsteinten Pflaumen auf einem Backblech aus und lassen Sie sie bei etwa 60-70 °C im Ofen trocknen, bis sie ledrig sind.
Gibt es gesundheitliche Bedenken beim Verfüttern von Pflaumen an Tiere?
Ja, es gibt einige gesundheitliche Bedenken beim Verfüttern von Pflaumen an Tiere. Pflaumen enthalten eine Substanz namens Sorbit, die in großen Mengen abführend wirken kann. Daher sollten Pflaumen in Maßen verfüttert werden, um Verdauungsprobleme bei Tieren zu vermeiden.