Contents
- Welche Art von Pflaumen gibt es?
- Europäische Pflaumen
- Japanische Pflaumen
- Mirabellen
- Damson-Pflaumen
- Reineclaude-Pflaumen
- Fazit
- FAQs
- Welche Arten von europäischen Pflaumen gibt es?
- Wie unterscheiden sich japanische Pflaumen von europäischen Pflaumen?
- Welche Sorte eignet sich am besten für frischen Verzehr?
- Welche Pflaumensorte eignet sich am besten für die Herstellung von Kuchen und Desserts?
- Kann man Damson-Pflaumen roh verzehren?
- Welche Pflaumensorte eignet sich am besten für die Herstellung von Marmeladen?
Welche Art von Pflaumen gibt es?
Pflaumen sind eine beliebte Obstsorte, die in vielen verschiedenen Sorten erhältlich ist. Jede Sorte hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften, wie Geschmack, Farbe und Größe. In diesem Artikel werden wir einen Überblick über die verschiedenen Arten von Pflaumen geben, die auf dem Markt erhältlich sind.
Die wichtigsten Fakten
- Europäische Pflaumen (Prunus domestica):
- Europäische Pflaumen sind die bekannteste Art von Pflaumen.
- Sie haben eine ovale oder runde Form und können gelb, grün, rot, violett oder blauschwarz sein.
- Die Früchte sind saftig und süß.
- Bekannte Sorten sind beispielsweise „Hauszwetschge“ und „Haganta“.
- Japanische Pflaumen (Prunus salicina):
- Japanische Pflaumen stammen aus Ostasien und sind in verschiedenen Farben erhältlich, darunter gelb, rot und violett.
- Sie haben eine runde oder ovale Form und sind oft größer als europäische Pflaumen.
- Der Geschmack variiert von süß bis säuerlich.
- Bekannte Sorten sind beispielsweise „Santa Rosa“ und „Shiro“.
- Mirabellen (Prunus domestica subsp. syriaca):
- Mirabellen sind eine Unterart der europäischen Pflaumen.
- Sie sind kleiner als andere Pflaumenarten und haben eine ovale Form.
- Die Früchte sind gelb oder rot und haben einen süßen Geschmack.
- Bekannte Sorten sind beispielsweise „Mirabelle von Nancy“ und „Mirabelle de Metz“.
- Renekloden (Prunus domestica subsp. insititia):
- Renekloden sind eine Unterart der europäischen Pflaumen.
- Sie haben eine längliche Form und sind oft grün oder gelb.
- Die Früchte sind saftig und haben einen süßen oder säuerlichen Geschmack.
- Bekannte Sorten sind beispielsweise „Hauszwetschge“ und „Bühler Frühzwetschge“.
Europäische Pflaumen
Europäische Pflaumen sind eine der bekanntesten Sorten von Pflaumen. Sie sind in verschiedenen Farben erhältlich, darunter blau, violett und gelb. Diese Art von Pflaumen zeichnet sich durch ihr saftiges Fleisch und ihren süßen Geschmack aus. Europäische Pflaumen sind besonders beliebt für die Herstellung von Marmeladen, Kompotten und Backwaren.
Japanische Pflaumen
Japanische Pflaumen, auch bekannt als Ume, sind eine weitere beliebte Sorte von Pflaumen. Sie haben eine ovale Form und sind in der Regel gelb oder rot. Im Vergleich zu europäischen Pflaumen sind japanische Pflaumen saurer und haben eine festere Textur. Sie werden oft für die Herstellung von eingelegten Früchten und alkoholischen Getränken wie Umeshu verwendet.
Mirabellen
Mirabellen sind kleinere Pflaumen mit einer runden Form. Sie sind in der Regel gelb oder rot und haben eine süße und saftige Beschaffenheit. Diese Pflaumensorte wird oft frisch verzehrt, aber sie eignet sich auch gut für die Herstellung von Kuchen, Kompotten und Marmeladen.
Damson-Pflaumen
Damson-Pflaumen sind eher klein und haben eine ovale Form. Sie sind in der Regel blau oder violett und haben einen säuerlichen Geschmack. Damson-Pflaumen werden oft für die Herstellung von Pflaumenwein, Pflaumenmus und Pflaumenlikör verwendet. Sie eignen sich auch gut zum Einlegen oder Einkochen.
Reineclaude-Pflaumen
Reineclaude-Pflaumen, auch bekannt als Reneklode, sind grüne Pflaumen mit einer runden Form. Sie haben einen süßen und saftigen Geschmack. Diese Sorte eignet sich gut für den frischen Verzehr und wird auch häufig für die Herstellung von Kuchen, Torten und Desserts verwendet.
Fazit
Es gibt eine Vielzahl von Pflaumensorten, die sich in Geschmack, Farbe und Verwendungszweck unterscheiden. Von den saftigen europäischen Pflaumen bis zu den säuerlichen Damson-Pflaumen bietet jede Sorte ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Egal, ob Sie Pflaumen frisch essen oder in verschiedenen Gerichten verwenden möchten, es gibt eine Pflaumensorte, die Ihren Vorlieben entspricht.
FAQs
Welche Arten von europäischen Pflaumen gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von europäischen Pflaumen, darunter die Sorten „Hauszwetschge“, „Zwetschge“ und „Stanley“. Jede Sorte hat ihre eigenen Merkmale und wird für verschiedene Zwecke verwendet.
Wie unterscheiden sich japanische Pflaumen von europäischen Pflaumen?
Japanische Pflaumen sind im Vergleich zu europäischen Pflaumen saurer und haben eine festere Textur. Sie werden oft für eingelegte Früchte und alkoholische Getränke verwendet, während europäische Pflaumen aufgrund ihres süßen Geschmacks und saftigen Fleisches für Marmeladen und Backwaren beliebt sind.
Welche Sorte eignet sich am besten für frischen Verzehr?
Mirabellen und Reineclaude-Pflaumen eignen sich gut für den frischen Verzehr. Sie haben eine süße und saftige Beschaffenheit, die sie zu einer köstlichen Snackoption macht.
Welche Pflaumensorte eignet sich am besten für die Herstellung von Kuchen und Desserts?
Reineclaude-Pflaumen sind aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer grünen Farbe eine beliebte Wahl für die Herstellung von Kuchen, Torten und Desserts. Ihre saftige Textur und ihr intensives Aroma verleihen den süßen Leckereien einen besonderen Geschmack.
Kann man Damson-Pflaumen roh verzehren?
Ja, Damson-Pflaumen können roh verzehrt werden, aber aufgrund ihres säuerlichen Geschmacks werden sie oft für die Herstellung von Pflaumenwein, Pflaumenmus und Pflaumenlikör verwendet. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einlegen oder Einkochen.
Welche Pflaumensorte eignet sich am besten für die Herstellung von Marmeladen?
Europäische Pflaumen sind aufgrund ihres süßen Geschmacks und saftigen Fleisches eine beliebte Wahl für die Herstellung von Marmeladen. Sorten wie „Hauszwetschge“ und „Zwetschge“ sind besonders gut geeignet und verleihen der Marmelade einen intensiven Pflaumengeschmack.