Bingo! Sie haben soeben den einfachsten und grundlegendsten Austausch von Backformen gesehen: Das Fassungsvermögen einer quadratischen 8″- und einer runden 9″-Form ist dasselbe (64″), und die Formen können in jedem Rezept gegeneinander ausgetauscht werden.
Kann ich 9×13 anstelle von 8×8 verwenden?
Die Fläche einer 9×13-Pfanne beträgt 117 Quadratzentimeter. Die Fläche einer 8×8-Pfanne hingegen beträgt 64 Quadratzentimeter, also fast die Hälfte der Fläche einer 9×13-Pfanne. Das bedeutet, dass Sie ein Rezept von einer 9×13-Pfanne auf eine 8×8-Pfanne verkleinern können, indem Sie das Rezept einfach halbieren. Umgekehrt verdoppelt man das Rezept, wenn man von einer 8×8-Pfanne auf eine 9×13-Pfanne umsteigen will.
Kann ich eine 9-Zoll-Pfanne anstelle einer 8-Zoll-Pfanne verwenden?
Wenn Ihr Rezept zum Beispiel eine 8-Zoll-Kuchenform vorsieht, Sie aber nur eine 9-Zoll-Kuchenform haben, ist das kein Problem. Erhöhen Sie einfach die Ofentemperatur um 25 Grad F und verkürzen Sie die Backzeit um ein Viertel. Da Ihre Form in diesem Beispiel 1 Zoll größer ist, wird mehr Oberfläche freigelegt.
Welche Pfannengröße kann ich ersetzen?
Am einfachsten ist es, eine runde 9-Zoll-Form durch eine quadratische 8-Zoll-Form zu ersetzen. Was ist das?
Runde Tortenformen – Tortenformgrößen.
| Tortenformgröße | Volumen | Ersetzen |
|---|---|---|
| 8″ x 2″ rund | 6 Tassen | 8″ x 8″ x 2″ quadratische Form 10″ x 1. 5″ Kuchenplatte 11″ x 7″ x 2″ rechteckige Form |
| 9″ x 2″ rund | 8 Tassen | 8″ x 8″ x 2″ quadratische Form 9″ x 5″ x 3″ Laibform |
Ist eine 9×13-Form doppelt so groß wie eine 8×8-Form?
Schneiden Sie Ihr Rezept in die Hälfte
Sie haben wirklich Glück, wenn Sie eine 8×8-Pfanne verwenden: Sie ist fast genau halb so groß wie Ihre größere Auflaufform! Eine 13×9-Pfanne hat eine Oberfläche von 117 Quadratzentimetern, in die etwa 14 Tassen Essen passen. In eine 8×8-Pfanne mit einer Fläche von 64 Zoll passen bis zu 8 Tassen.
Womit kann ich eine 8×8-Form ersetzen?
Der einfachste Ersatz: 8″ quadratisch = 9″ rund
Sie haben soeben den einfachsten und grundlegendsten Austausch von Pfannen gesehen: Das Fassungsvermögen einer quadratischen Pfanne (8″) und einer runden Pfanne (9″) ist gleich (64″), und die Pfannen können in jedem Rezept gegeneinander ausgetauscht werden.
Was entspricht der Größe von zwei 8×8-Pfannen?
8×8 Pfanne verdoppelt
Wenn Sie jedoch das Rezept der 8×8-Form verdoppeln würden, entspräche das einer Fläche von insgesamt 128 Zoll. Der Unterschied zwischen den beiden Formen beträgt 11 Zoll, was bedeutet, dass man dieses doppelte Rezept auch in einer 9×13-Kuchenform backen könnte.
Spielt die Größe der Pfanne beim Backen eine Rolle?
Erwarten Sie nicht, dass Sie die Größe der Backform ändern können, ohne etwas anderes am Rezept ändern zu müssen. Je nachdem, ob Ihre Teigschicht kürzer oder höher ist, müssen Sie die Backzeit verkürzen oder verlängern. Muffins und Cupcakes können in der Hälfte der Zeit fertig sein als ihre größeren Gegenstücke.
Was kann ich verwenden, wenn ich nicht die richtige Größe der Kuchenform habe?
Verwenden Sie eine Blechpfanne
Die anderen Abmessungen der Pfanne spielen keine große Rolle. Eine Standardpfanne mit den Maßen 18 x 13 Zoll reicht völlig aus, aber wenn Sie eine kleinere oder größere Pfanne haben, wird der Kuchen einfach kleiner oder größer!
Welche Kuchenform ist besser: 8 oder 9 Zoll?
„Eine 9-Zoll-Runde ist eigentlich 25 Prozent größer“, erklärt Medrich. Wenn ein Rezept eine 8-Zoll-Rundform vorsieht und man stattdessen eine 9-Zoll-Rundform verwendet, „wird der Kuchen sehr dünn, weil er 25 Prozent mehr Fläche bedecken muss.
Wie rechnet man die Pfannengröße in Backen um?
Bei quadratischen und rechteckigen Pfannen multiplizieren Sie die Länge der Seiten. Ein Beispiel: Eine 9×13-Zoll-Backform ist 117 Quadratzentimeter groß. 9×13 = 117. Für kreisförmige Backformen bestimmen Sie die Fläche, indem Sie den Radius zum Quadrat mit π multiplizieren.
Wie kann man eine Backform ersetzen?
Wussten Sie, dass Sie eine Backform komplett aus Alufolie herstellen können? Das können Sie! Der Trick besteht darin, zunächst einen Umriss der Form der benötigten Backform zu erstellen, indem Sie die Folie falten, um die Wände der Form zu bilden. Dann brauchst du mehr Folie, um diesen Umriss mit weiterer Folie zu bedecken, damit der Boden der Form entsteht.
Kann ich statt einer 8×8-Form auch eine Laibform verwenden?
Messen von Pfannengrößen5,0
Kann man eine 9×13-Pfanne anstelle von zwei 9-Zoll-Pfannen verwenden?
Wenn z. B. eine 9×13-Zoll-Pfanne 117 Quadratzoll groß ist und eine runde 9-Zoll-Pfanne 63,5 Quadratzoll groß ist, können Sie davon ausgehen, dass das Volumen einer 9×13-Zoll-Pfanne in ZWEI runde 9-Zoll-Pfannen (insgesamt ca. 120 Quadratzoll) passt.
Wie macht man einen 9×13-Kuchen gleichmäßig?
Verwenden Sie ein altes Geschirrhandtuch.
Befeuchten Sie vor dem Backen ein Stück Handtuch pro Form, so dass es feucht ist, und wickeln Sie dann eines um die Außenseite jeder Kuchenform, und binden Sie die Enden zusammen oder sichern Sie sie mit Sicherheitsnadeln. Die Feuchtigkeit des nassen Handtuchs trägt dazu bei, dass der Kuchen gleichmäßiger gebacken wird.
Kann ich Brownies in einer 11×7-Form backen?
Für eine 11 x 7 Form
Bei 325 Grad für 40-45 Minuten backen.
Ist 9×13 dasselbe wie eine 13×9-Backform?
Es gibt keinen signifikanten Unterschied zwischen einer 13 x 9-Zoll-Kuchenform und einer 9 x 13-Zoll-Kuchenform. Es ist das Gleiche. Ja, Sie haben das richtig gelesen. Zum Beispiel können sich die Formen verschiedener Hersteller in der Tiefe leicht unterscheiden – zwei Zoll gegenüber 2¼ Zoll.
Wofür wird eine 9×13-Form verwendet?
Von all den Pfannen und Backformen, die Sie in Ihrer Küche aufbewahren, ist die 13×9″-Pfanne wahrscheinlich eine der am häufigsten verwendeten. Dieses Ding kann wahre Wunder bewirken. Von Pasta über Enchiladas bis hin zu zahlreichen Desserts – hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, für die eine 13×9″-Pfanne verwendet wird.
Ist eine 8×8 Pfanne 2 Quarts?
Die Größe einer 2-Quart-Backform variiert je nach Form und Stil. Die typischen Abmessungen sind jedoch: Quadratisch – 8 Zoll breit, 8 Zoll lang, 2 Zoll tief. Rund – 9 Zoll Durchmesser, 2 Zoll tief.