Wie wählt man eine Ladeplatte aus?
Platzteller gibt es in einer Vielzahl von Materialien, Formen, Farben und Größen, die zu Ihrem Stil passen. Wählen Sie Platzteller, die zur Atmosphäre Ihres Essens passen. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl den Ort, die Wäsche, die Dekoration, das Besteck, die Gläser und die Formalität der Veranstaltung.
Welche Größe hat die Platte, die Sie auf ein Ladegerät setzen?
13 Zoll
Ein Platzteller ist ein großer, dekorativer Teller, der bei formellen Anlässen wie Hochzeiten, Catering-Veranstaltungen, Banketten oder in Restaurants mit gehobener Küche verwendet wird, um das Ambiente und das Esserlebnis der Gäste aufzuwerten. Die durchschnittliche Größe eines Platztellers beträgt 13 Zoll, während ein typischer Essteller etwa 10 bis 10,5 Zoll groß ist.
Wie ist die korrekte Platzierung der Ladeplatte?
Stellen Sie sie oben auf die Tischdecke oder das Tischset, zwischen das arrangierte Besteck und unter die Getränkegläser. Die Ladegeräte sollten einen Abstand von einem Meter zueinander haben, damit die Gäste genügend Bewegungsfreiheit haben.
Lohnen sich Ladeplatten?
Platzteller sind ein wesentliches Element der gehobenen Küche, sollten aber nicht zum Servieren von Speisen verwendet werden. Bei formellen Anlässen spielen Platzteller eine unterstützende Rolle – sie fangen verschüttete Flüssigkeiten auf und helfen heißen Gerichten wie Suppe, die Wärme zu halten. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Platztellern sowohl Ihr Thema als auch die Anzahl der Gäste.
Brauchen Sie Tischsets, wenn Sie Ladeplatten haben?
In den meisten Fällen ist es nicht notwendig, ein Platzdeckchen unter einem Ladegerät zu verwenden. Es ist in Ordnung, es auf die Tischdecke zu legen. Ladegeräte sind dekorative Elemente, die das Tischtuch oder den Tisch schützen und Farbe und Formalität hinzufügen und im Wesentlichen denselben Zweck erfüllen wie Tischsets.
Verwenden Sie Ladegeräte mit Tischsets?
Verwendung eines Platztellers
Legen Sie an jedem Platz einen Platzteller auf die Tischdecke oder das Tischset und decken Sie den Tisch zu Ende. Der Platzteller ist als Unterlage gedacht. Wenn der Service beginnt, stellen die Kellner die Suppenschalen, Salatteller und Vorspeisen direkt auf den Platzteller.
Welche Plattengröße sollte ich verwenden?
Ein größerer Teller, z. B. 12 oder sogar 13 Zoll, kann zu zwei Dingen führen: größere Portionen als nötig oder ein Teller, der sich leer anfühlt. Beim Kauf von Esstellern ist es am besten, einen 10-Zoll-Teller zu wählen, denn er ist perfekt für die Portionskontrolle und groß genug, um alle Komponenten eines traditionellen Abendessens unterzubringen.
Welche Plattengröße sollte ich wählen?
Personen, die kleiner als 157,5 cm (5’2″) sind, eignen sich am besten mit 9″ x 9″ oder 8″ x 10″ Platten. Personen, die größer als 1,80 m und kleiner als 1,80 m (190,5 cm) sind, eignen sich am besten für Platten im Format 10″ x 12″. Personen, die größer als 1,80 m sind, können problemlos 11×14 (280×356) verwenden.
Verwenden Sie Ladeplatten für das Buffet?
Etikette – Traditionell werden Ladegeräte für eine servierte Mahlzeit und nicht für ein Buffet verwendet.
Kann man Essen auf Ladeteller legen?
Servierbretter erfüllen mehrere Zwecke, wenn der Tisch und die Mahlzeit anstehen. Sie können aus allen möglichen Materialien bestehen, sowohl formell als auch informell, und sie können dazu dienen, den Tisch vor Hitze und Kondensation von Tellern zu schützen, oder sie können einfach nur dekorativ sein. Die Speisen sollten nie direkt auf ein Ladegerät gestellt werden, sondern nur auf Teller.
Warum verwendet man Ladeplatten?
Er kann bei Hochzeiten, Catering-Veranstaltungen, Banketten und gehobenen Partys verwendet werden. Sie werden auch in den meisten gehobenen Restaurants verwendet. Mit Hilfe von Platztellern können Sie auf elegante Weise eine große Anzahl von Gängen servieren. Bevor die einzelnen Gänge auf das Ladegerät gestellt werden, werden sie auf einem separaten Teller oder einer Schale serviert.
Wann sollte die Ladeplatte abgeräumt werden?
Hier in Nordamerika ist es üblich, dass der Ladeteller bis kurz vor dem Dessert an seinem Platz bleibt. Das bedeutet, dass der Teller für jeden vorangehenden Gang, die Suppe, den Salat, das Hauptgericht usw.
Wann sollten Sie ein Plattenladegerät verwenden?
Der Servierteller wird zu Beginn des Essens auf den Tisch gestellt und bleibt in der Regel für einige oder alle Gänge vor der Hauptspeise stehen. Sobald die Hauptspeise serviert wird, wird das Ladegerät vom Tisch genommen und durch den Hauptteller ersetzt. Das Dessert sollte nie auf einem Tablett serviert werden.
Entfernen Sie vor dem Dessert die Ladeplatten?
Wird ein Ladegerät während des gesamten Abendessens verwendet, bleibt es auf dem Tisch und wird erst vor dem Servieren des Desserts entfernt. Das Ladegerät kann auch nur dazu verwendet werden, das Gedeck für die Gäste optisch zu dekorieren, und dann kann es vor dem Servieren des ersten Gangs entfernt werden.
Verwenden Sie Ladeplatten für das Buffet?
Etikette – Traditionell werden Ladegeräte für eine servierte Mahlzeit und nicht für ein Buffet verwendet.
Sehen Ladeplatten aus Plastik billig aus?
Viele haben kritisiert, dass sie, obwohl sie aus Plastik sind, teuer aussehen. Metallisch-silberne Kunststoff-Ladeplatten: Wenn Sie auf der Suche nach einem schlichten Metallteller sind, sollten Sie sich diesen schönen silbernen Teller ansehen.
Wie viele Server werden für 100 Gäste benötigt?
Eine sehr allgemeine Faustregel ist 1 Kellner pro 25 Gäste, aber hier sind einige spezifischere Richtlinien, die Ihnen helfen zu bestimmen, wie viele Kellner Sie benötigen: 1 Barkeeper für je 50 Gäste. Bei einem Abendessen mit Sitzplätzen: 1 Kellner für je 2 Tische. Bei einem Buffet: 1 Bedienungskraft für je 40 Gäste.