La menthe est connue depuis longtemps comme un remède à base de plantes qui soulage les estomacs irrités, calme le stress et l’anxiété et favorise un sommeil réparateur. Le thé à la menthe poivrée est depuis longtemps considéré comme un excellent moyen de soulager les maux d’estomac, en calmant le tube digestif et en atténuant les indigestions, les gaz et les crampes.
A quoi peut servir la menthe fraîche ?
7 façons savoureuses d’utiliser de la menthe fraîche
- Thé à la menthe.
- Glaçons à la menthe.
- Feuilles de menthe enrobées de chocolat.
- Salade de pastèque.
- Pesto de menthe.
- Cocktails Hugo.
- Salade de pois chiches, orge et ruban de courgette.
Où la menthe est-elle le plus souvent utilisée ?
Elle est largement utilisée dans les plats du Moyen-Orient et de la Grèce, notamment dans les salades, les plats d’accompagnement et les sauces. La menthe fraîche est très appréciée pour les tisanes.
Où puis-je utiliser les feuilles de menthe ?
La menthe est l’une des herbes les plus polyvalentes : elle se prête aussi bien aux recettes salées que sucrées ! Ajoutez-la aux boissons et aux cocktails pour obtenir la meilleure saveur rafraîchissante. Arrachez de belles feuilles pour garnir les desserts, ou jetez-la dans les salades pour obtenir un beau vert. Vous pouvez même l’utiliser pour faire du pesto.
Je peux faire bouillir de la menthe et la boire ?
Elle ne contient pas de sucre, pas de caféine et très peu de calories. Vous pouvez faire de l’eau à la menthe à la maison en faisant tremper des feuilles de menthe dans de l’eau bouillante, puis en la refroidissant à la température de votre choix. L’eau à la menthe est meilleure lorsqu’elle est servie dans un verre froid avec de la glace – pas besoin de la mélanger ! La menthe est un terme générique pour les plantes du genre Mentha.
La menthe peut-elle être consommée crue ?
Les feuilles de menthe sont-elles comestibles ? Oui, les feuilles de menthe sont comestibles, qu’elles soient crues ou cuites. Quand vous pensez à la menthe, vous pensez probablement à la menthe poivrée. Cependant, il existe une variété de délicieuses variations de menthe que vous pouvez essayer.
Peut-on boire quotidiennement de l’eau à la menthe ?
Vous pouvez boire de l’eau à la menthe rafraîchissante toute la journée pour rester en bonne santé et hydraté. Vous pourrez également constater une amélioration de votre système digestif si vous préférez l’eau à la menthe à d’autres boissons plus caloriques.
Dois-je congeler ou sécher la menthe ?
La menthe (Mentha spp.) peut être conservée pour une utilisation ultérieure en la séchant ou en la congelant, bien qu’il soit préférable d’utiliser les feuilles séchées dans l’année et les feuilles congelées dans les 6 mois pour obtenir le meilleur goût. Commencez par rincer et sécher vos herbes en les tapotant doucement.
Peut-on congeler la menthe pour la garder fraîche ?
Hachez les feuilles de menthe (retirez les tiges) et placez 1 à 2 cuillères à café dans chaque compartiment d’un bac à glaçons, en le remplissant environ à moitié. Complétez avec de l’eau et mettez au congélateur. Une fois les cubes congelés, retirez-les et conservez-les dans un sac ou un récipient hermétique dans votre congélateur, jusqu’à 3 mois. N’oubliez pas d’étiqueter et de dater.
La menthe éloigne-t-elle les insectes ?
La nature piquante de la menthe dissuade les insectes de s’installer dans votre maison. Les nuisibles comme les fourmis, les moustiques et les souris éviteront les plantes de menthe dans la mesure du possible, et la menthe peut également aider à lutter contre d’autres menaces comme les cafards, les araignées et les mouches.
Quelle maladie est soignée par la menthe ?
Aide à réduire les symptômes de l’asthme
Une étude clinique sur des rats menée en 2019 a prouvé que les composés de la menthe sont effectivement plus efficaces dans le traitement des symptômes de l’asthme que le médicament traditionnel connu sous le nom de dexaméthasone.
Les feuilles de menthe peuvent-elles réduire la graisse du ventre ?
Pesto au basilic et à la menthe4,6
Comment conserver l’excédent de menthe ?
La meilleure façon de conserver des herbes douces comme la menthe fraîche est de les placer dans un grand sac en plastique à fermeture éclair enveloppé dans une serviette en papier humide. Passez une feuille d’essuie-tout sous l’eau froide et retirez le plus d’humidité possible. Enveloppez le bouquet de menthe dans l’essuie-tout et conservez-le dans un sac plastique hermétique à fermeture éclair.
Comment conserver une grande quantité de menthe ?
Enveloppez les feuilles de menthe dans du papier absorbant humide (pas trop humide, juste humide). Placez la menthe enveloppée dans un sac à fermeture éclair, mais ne le fermez pas. Cela risquerait d’emprisonner trop d’humidité. Conservez la menthe au réfrigérateur.
Que faire de la menthe après sa récolte ?
10 façons créatives d’utiliser votre récolte de menthe cet été
- Thé à la menthe. Faire infuser du thé est une délicieuse façon d’utiliser la menthe lorsqu’elle envahit le jardin.
- Gelée de menthe. Avez-vous déjà essayé la gelée de menthe ?
- Pesto de menthe. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une recette de pesto classique.
- Sucettes glacées à la menthe.
- Glaçons à la menthe.
- Limonade à la menthe.
- Vinaigre de menthe.
- Feuilles de chocolat à la menthe.
Que faire de la menthe à la fin de la saison ?
Lorsque vous effectuez la taille des plantes de menthe à la fin de l’année ou en fin de saison, coupez-les à moins d’un pouce (2,5 cm) du sol. Si vous avez un grand lit, vous pouvez utiliser une tondeuse à gazon.
Comment utiliser la menthe fraîche comme désodorisant ?
Faites sécher les feuilles de menthe dans votre four à la température la plus basse. Une fois séchées, hachez-les légèrement et mettez-les dans un morceau d’étamine attaché avec un ruban pour obtenir un léger désodorisant.
La menthe repousse-t-elle après avoir été coupée ?
La culture de la menthe à partir de boutures est très facile. Dans un environnement adéquat, il suffit de quelques jours pour que les boutures commencent à développer leurs propres racines. La menthe s’enracine à partir des nœuds des feuilles sur les tiges, et peut être enracinée dans le sol ou dans l’eau.