Les jus faits à partir de pommes épluchées contiennent généralement moins de vitamine C et de fibres alimentaires, deux éléments essentiels d’une alimentation équilibrée. Outre les avantages pour la santé, le...
Les fraises peuvent être achetées sous forme de plants en pot ou de stolons à racines nues : Les jeunes plants en pots ou les paquets de plants en terre sont...
Les catéchines sont un type de composés phénoliques très abondants dans le thé, le cacao et les baies auxquels on attribue une puissante activité antioxydante, notamment pour epigallocatechin-3-gallateepigallocatechin-3-gallateAbstract. La stabilité du...
Le pepino (puh-PEE-noh) est une curiosité. Il a une saveur qui rappelle celle du cantaloup et du melon d’eau, une texture aussi croquante que celle de la poire, un nom qui...
deux semaines jusqu’à deux semaines. Les meringues absorbent l’humidité, vous devez donc vous assurer qu’elles sont conservées dans un endroit frais et dans un récipient bien hermétique. Comment conservez-vous les baisers...
La consommation de boissons gazeuses à forte teneur en sucre est le plus souvent associée à l’obésité, au diabète de type 2 et à la prise de poids. Mais les sodas...
Les plantes perdent souvent leurs fleurs et ne donnent pas de fruits lorsque les températures diurnes sont de 90 F ou plus pendant plusieurs jours. Les pastèques ont besoin de 65...
Les mandolines sont utilisées pour trancher les ingrédients (en particulier les légumes) rapidement, efficacement et uniformément. Elles permettent de trancher beaucoup plus rapidement qu’avec un couteau, mais il faut faire très...
Qu’est-ce qu’une solution fongicide ? Les fongicides sont des composés chimiques biocides ou des organismes biologiques utilisés pour tuer les champignons parasites ou leurs spores. Un fongistatique inhibe leur croissance. Les...
Les fruits charnus comprennent les baies, certains légumes comme les aubergines, les concombres, les tomates, etc. et les fruits mous. Si l’on recueille des graines sur des fruits charnus, il faut...
Les pastèques Icebox sont également prêtes à être cueillies lorsque la partie qui touche le sol prend une couleur jaune crème. Avant cette date, cette tache sera d’un blanc verdâtre ou...
La beauté du calamondin a détourné l’attention de son utilisation en tant que fruit comestible. Coupez un calamondin mûr sur la branche avec des ciseaux, mettez-le en bouche et vous le...