Café

Exigences pour le café Nel Drip

Nel demande une dose de café plus importante qu’un goutte-à-goutte ordinaire ; il n’est pas rare d’utiliser 45-50 grammes. Le café doit être moulu très grossièrement – à peu près aussi...

Du café avec des couleurs ?

Quelle combinaison de couleurs va avec le café ? Beige, crème, blanc, bleu clair (comme le denim), bleu marine, rouille, terre cuite, vert, jaune, surtout moutarde, kaki, marron, parfois mélangé à...

Pourquoi faut-il faire mousser le lait ?

Est-ce que faire mousser le lait fait une différence ? Plus il y a de matières grasses, plus le lait est riche et crémeux. Le pourcentage de matières grasses a également...

Problèmes de mousse dans les machines à café

Cause Le couvercle du récipient de lait est sale. Le régulateur de lait mousseux n’est pas positionné correctement. Le lait n’est pas assez froid ou n’est pas semi-skymé. L’appareil nécessite la...