Comment immuniser mon café turc contre la température d’infusion ?
Quelle température doit avoir le café turc ? 140°F Il est préférable d’utiliser de l’eau à 60°C / 140°F, mais il est possible d’utiliser de l’eau à température ambiante tant que...
Café
Existe-t-il des recettes pour le café+whisky ?
Que faites-vous avec un whisky aromatisé au café ? Bois-le : Essayez un cocktail de café slushie : Combinez Jameson Cold Brew avec de la glace, de la crème et du...
Café latte avec du lait à 0% de matières grasses ?
Peut-on faire un latte avec du lait sans matière grasse ? Lait : toutes les variétés que vous aimez. Lait écrémé, lait entier, lait à teneur réduite en matières grasses. Pour...
Aeropress : La méthode inversée provoque-t-elle une usure prématurée du joint en caoutchouc du plongeur ?
La méthode inversée de l’AeroPress est-elle meilleure ? Quel est l’avantage d’utiliser la méthode inversée ? L’Aeropress inversée empêche l’égouttage prématuré du café et vous permet de mieux contrôler le temps...
Comment utiliser correctement le Bialetti Brikka
Pourquoi ma Brikka déborde-t-elle ? Cela pourrait être dû à une mouture trop grossière. D’autres possibilités seraient un panier insuffisamment rempli, un réglage très élevé du four ou peut-être une valve...
« Speed Roasting » du café Tonya : C’est aussi bon ?
Est-il préférable de torréfier le café lentement ou rapidement ? Le café torréfié rapidement a généralement une saveur acide plus agressive et une amertume un peu plus douce, mais il est...
Comment faire ressortir les notes sucrées et fruitées de mon café ?
Essayez l’espresso. Le temps d’extraction court accentue les tons plus brillants et plus acides, et peut faire ressortir les fruits, avec moins d’amertume que les temps d’extraction plus longs. Le fait...
Qu’est-ce que le mélange petit-déjeuner/matin ?
Il n’y a rien qui différencie le café de petit-déjeuner du café ordinaire. La vérité est que la plupart des mélanges de café du matin sont simplement des torréfactions légères à...
Combien de fois puis-je réutiliser le marc de café pour me faire un café jusqu’à ce qu’il soit insipide ou inutile ?
Combien de fois peut-on faire du café avec le même marc ? Conclusion. Malheureusement, nous ne pouvons pas recommander l’utilisation du marc de café pour préparer plus d’une tasse de café....
Le Breville / Sage Oracle peut-il moudre et infuser simultanément ?
L’avantage. L’Oracle de Breville automatise deux parties de la préparation des boissons à base d’espresso – la mouture et la texturation du lait – ce qui permet à quiconque de préparer...
Comment Nel Drip se compare-t-il au papier filtré Pour Over ?
Les filtres anti-gouttes ou filtres en tissu ont des caractéristiques communes avec les filtres en papier. Cependant, ils ont tendance à laisser passer plus d’huiles de café à travers le filtre...
Quelle baguette vapeur pour remplacer mon ancienne machine Gaggia Carezza ?
Comment remplacer la baguette vapeur du Gaggia classic ? Citation de la vidéo : Alors prenons une clé à molette pour la desserrer. et je peux probablement dévisser. Le reste, vous...