C’est quoi le problème avec le café à la pression ?
Qu’est-ce que c’est ? De nombreux amateurs de L profond, en particulier les amateurs de L profond noir, préfèrent la méthode du versement parce que beaucoup pensent qu’elle crée une tasse...
Café
Composer avec un Barista express
Que signifie « composer un numéro » pour une barista ? Ce terme, « composer », est une étape absolument nécessaire pour rendre un café délicieux. Il s’agit simplement de trouver la mouture idéale pour...
En quoi le café « infusé à froid » diffère-t-il des méthodes traditionnelles d’extraction à l’eau chaude ?
L’infusion à froid est un processus plus lent et plus laborieux que l’infusion à chaud. La science qui sous-tend cette méthode d’extraction est que l’eau froide extrait les arômes d’une manière...
Demi-moitié stable en rayon – Quelle stabilité ?
Le mélange moitié-moitié est-il stable dans le temps ? Le demi-mélange est conçu pour une longue durée de conservation. Tout cela est dû à la transformation qui a lieu avant que...
Couteau à mousse sur la double chaudière de Breville ?
La chaudière double de Breville est-elle en voie de disparition ? Breville Dual Boiler BES900BS a été discontinué et remplacé par Breville Dual Boiler with Smart Grinder BES920 / BCG820. Quels...
Existe-t-il un moyen de conserver économiquement le café fraîchement torréfié sous vide ?
Prélevez la quantité que vous pensez pouvoir boire en deux semaines environ et placez-la dans un récipient hermétique. Mettez le reste sous vide et conservez-le au congélateur. Ne l’ouvrez que lorsque...
Remède contre la gueule de bois au café ?
Certaines personnes peuvent recommander le café comme remède contre la gueule de bois, mais il ne traite pas la gueule de bois et ne présente que peu d’avantages, voire aucun. Dans...
Comment puis-je savoir à quel point je dois tasser mon café ?
Comment tamiser parfaitement le café ? Citation de la vidéo : Si on commence directement à tasser, il y aura beaucoup moins de café à l’avant. Même si nous gardons le...
Quelle mesure dois-je prendre pour acheter un filtre atmosphérique pour ma machine à espresso ?
Comment mesurer un filtre à espresso ? Voici comment le faire: Mesurez le portafilter à travers le diamètre (la ligne centrale). Changez votre lecture en une unité décimale. … Convertissez les...
Où sont récoltés les grains de café de haute qualité ?
La Colombie. La Colombie est probablement le producteur de café le plus connu au monde et se classe au deuxième rang mondial pour la production annuelle. Des milliers de petites exploitations...
Comment nettoyer l’entonnoir à café prémoulu du Caffe Corso de Delonghi ?
Comment nettoyer mon infuseur à café DeLonghi ? Citation de la vidéo : Tirez l’infuseur vers l’extérieur trempez l’infuseur dans l’eau pendant environ cinq minutes puis rincez sous le robinet. Nettoyez...
Utilisation d’une presse areo avec Maxwell house ?
Quel café fonctionne avec l’AeroPress ? Le meilleur café pour l’AeroPress : Obtenir le meilleur de votre infusion Notre meilleur choix Lifeboost café biologique torréfié léger Cueilli à la main, lavé...