Comment faire des bonbons au café pour les manger plus tard ?
Comment faire du caramel au café à la maison ? Étape 1/6 Mélanger le café avec du lait Étape 3/6 Laissez-la cuire. Vous remarquerez qu’en quelques minutes, le mélange devient pétillant...
Café
Les exhausteurs de café sont-ils mauvais pour la santé ?
Que fait un exhausteur de café ? Rehaussez votre menu de café en offrant des cafés blanchis avec facilité et saveur. Augmentez vos ventes avec des variétés saisonnières servies chaudes ou...
Quel est le degré d’acidité du Liberica par rapport à l’Arabica et au Robusta ?
L’altitude et les températures plus fraîches font que l’espèce met plus de temps à mûrir, ce qui fait que les grains d’arabica ont tendance à avoir un goût plus doux et...
Les oreilles sont chaudes et les yeux sont agités après une tasse de café.
Le café peut-il provoquer des spasmes ? Un excès de caféine amplifie votre système nerveux, ce qui peut entraîner des contractions musculaires, des crampes et des spasmes. Selon Bustle, « les stimulants...
Pourquoi la plupart des cafés utilisent-ils une torréfaction aussi foncée ?
La torréfaction du café foncé peut être utilisée parce qu’il est plus facile de créer un grain au goût constant, avec moins de surveillance et de préoccupation pour les profils de...
Puis-je réduire les terpènes nocifs ?
Comment se débarrasser des terpènes ? Les terpènes non volatils peuvent être extraits à l’aide d’un solvant organique très peu polaire comme l’hexane. L’utilisation de la silice comme phase stationnaire en...
Pourquoi le gaz provenant du dégazage du café moulu sent-il mauvais ?
L’odeur est exclusivement due au café. Lorsque le pot n’est pas à l’intérieur, il n’y a pas d’odeur du tout. Cette odeur ressemble à la « mauvaise version » de celle que vous...
Combien de tasses (en volume) y a-t-il dans une livre de grains de café moulus ?
Cela signifie que 453,6 grammes (une livre) de café ont un volume d’environ 1,42 l. Ce volume correspond à environ 50 oz. Enfin, une tasse pèse de 8 à 12 oz,...
Quel est le rapport optimal entre le café et l’eau pour les verseuses ?
16:1Ratio eau/café Nous recommandons un ratio eau/café de 16:1 ou 15:1 si vous préférez une tasse plus puissante. Cela signifie 16 grammes d’eau pour chaque gramme de café. Pour calculer la...
Quelle est l’importance du tassage du café pour une machine à espresso ?
En bref, le but du bourrage est de rendre plus difficile l’écoulement de l’eau à travers le marc. Le bourrage compacte également le marc de café de manière à laisser un...
Combien de doses de grains de café non espresso dois-je moudre pour une tasse AeroPress ?
3 cuillères à soupe pour une cuillère AeroPress) pour délivrer généreusement une cuillère de café pour chaque once d’eau. Votre mouture doit être un peu plus fine qu’une mouture d’espresso. Si...
Concentré d’infusion froide trop léger
Pourquoi mon infusion froide est-elle si légère ? Votre infusion froide est trop légère parce que vous n’utilisez probablement pas des grains de café frais ou un marc de café de...