Presse française : pourquoi le marc se retrouve-t-il au fond du pressoir avant que je le presse ?
Pourquoi le fond de mon café est-il boueux ? L’un des principaux responsables de la formation de sédiments et de boues dans le café est la mauvaise qualité de la mouture, ce qui signifie que la taille du marc de café n’est pas homogène. Pourquoi y a-t-il du marc dans mon café à pression française […]
Read MoreProblèmes avec le Rancilio Silvia : Comment éviter d’avoir un espresso trop fort ou trop acide ?
Comment empêcher l’espresso de tourner ? Remède : Pour réparer un café espresso acide, ajustez votre mouture pour qu’elle soit plus fine. Cela signifie que lorsque vous tassez la mouture, vous créez une plus grande résistance pour le passage de l’eau, ce qui lui permet d’absorber plus d’huiles en cours de route. Pourquoi mon espresso […]
Read MoreQuelles sont les suggestions courantes de torréfaction du Sidamo d’Ethiopie ?
Quelle est la meilleure torréfaction pour le café éthiopien ? Pour les grains de café éthiopiens, la complexité et la diversité sont les variables auxquelles il faut adapter sa stratégie de torréfaction. Privilégiez une approche douce, une torréfaction légère à moyenne, et la bonne quantité d’énergie au bon moment pour faire ressortir le potentiel aromatique. […]
Read MoreCombien de temps le cold brew se conserve-t-il ?
7-10 jours7-10 jours au réfrigérateur. Si votre infusion froide commence à avoir mauvais goût, certaines de vos plantes pourraient en vouloir ! Diluez-le avec 2 parts d’eau, 1 part de cold brew. Combien de temps avant que le café infusé à froid ne se détériore ? Combien de temps une infusion froide peut-elle se conserver […]
Read MoreComment puis-je faire en sorte que mon café soit plus fort en utilisant une presse française ou un filtre en or ?
Une façon d’améliorer la saveur de votre café à la presse française est d’ajuster le rapport entre le café moulu et l’eau. Ensuite, gardez à l’esprit que votre presse française produira plus de café que vous n’en avez besoin, essayez donc de consommer tout votre café en 3 ou 4 tasses (selon la quantité de […]
Read MoreMeilleures pratiques pour réchauffer le café
Si votre café a été laissé au réfrigérateur ou si vous avez simplement laissé votre café du matin refroidir, vous pouvez le réchauffer en toute sécurité en un rien de temps. Pour réchauffer le café, il est préférable d’utiliser un four à micro-ondes ou une cuisinière. Évitez d’utiliser un four à convection, car il risque […]
Read MoreEst-ce que je vais développer une dépendance à la caféine en sautant deux jours ?
Combien de temps faut-il pour ne plus être dépendant de la caféine ? La durée des symptômes de sevrage de la caféine varie d’une personne à l’autre, mais le sevrage de la caféine dure généralement au moins 2 à 9 jours . Une personne qui arrête brusquement de consommer de la caféine après un usage […]
Read MoreConfiguration/menu typique d’un stand de café sur un marché de producteurs ?
Comment installer une table sur un marché de producteurs ? Citation de la vidéo : Vous ne voulez pas créer un stand de marché fermier par exemple. C’est très profondément en forme de U parce que les clients ont peur d’y aller, ils ont l’impression que cela va les condamner à acheter. Quelque chose. Comment […]
Read MorePeut-on dire que le même type de café utilisé avec une machine à espresso est idéal pour un pot à moka ?
Avez-vous besoin d’un café différent pour une machine à expresso ? Tout café peut être utilisé pour une machine à expresso, à condition d’avoir la bonne mouture fine. Cela dit, beaucoup préfèrent utiliser du café à torréfaction foncée en raison de sa saveur plus prononcée. En fait, vous pouvez parfois trouver du café étiqueté « espresso » […]
Read MoreQuelles vitamines et quels minéraux le café apporte-t-il ?
Selon les nutritionnistes, ce sont les 7 ingrédients que votre multivitamine devrait avoir Vitamine D. La vitamine D aide notre corps à absorber le calcium, ce qui est important pour la santé osseuse. … Magnésium. Le magnésium est un nutriment essentiel, ce qui signifie que nous devons l’obtenir de la nourriture ou des suppléments. … […]
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