Un réfractomètre peut-il mesurer le TDS ? Le réfractomètre fournit alors une mesure du pourcentage de solides dissous totaux. Ces informations sur les TDS, ainsi que la recette de brassage utilisée...
Faut-il presser l’air du sac de café ? En fait, ça n’a pas d’importance ! La valve sur le sac est là pour laisser sortir le gaz sans le laisser entrer....
Faites du café instantané sans eau chaude Il suffit de mélanger de l’eau froide avec du marc de café instantané, d’ajouter de la crème et de remuer. Cela peut prendre une...
À quelle fréquence devez-vous changer le filtre à café de votre siphon ? Si vous utilisez votre siphon quotidiennement, nous vous recommandons de changer votre filtre tous les 2 ou 3...
Un seul grain de café Arabica contient environ 5 à 10 mg de caféine, ce qui signifie que vous pouvez manger jusqu’à 40 à 80 grains de café par jour. Les...
Faut-il préchauffer son portafiltre ? Préchauffage : Il est important que la tasse dans laquelle vous extrayez le café soit préchauffée, ainsi que la poignée du portafiltre, sinon ils aspireront la...
Quelle quantité de caféine y a-t-il dans le café décaféiné ? La décaféination élimine environ 97 % ou plus de la caféine contenue dans les grains de café. Une tasse typique...
Que signifie « quand les sabots bloquent » ? La vitesse de passage de l’eau à travers le café diminue régulièrement au fur et à mesure que le bloom s’agrandit, ce qui indique...
Puis-je utiliser du café moulu ordinaire dans le Pour over ? MOUDRE VOTRE CAFÉ Mais si vous voulez tirer le meilleur parti de votre café, utilisez du café fraîchement moulu. C’est...
Parfois, le simple fait de soulever le récipient peut avoir un effet explosif, car le liquide surchauffé entre en contact avec les bulles d’air situées à la périphérie. On peut éviter...
L’Inde a-t-elle une culture du café ? Surpris ? En réalité, le café est présent dans le pays depuis de nombreuses décennies, avec une histoire du café qui remonte à 1670...
Pour les adultes en bonne santé, la FDA a cité 400 milligrammes par jour – soit environ quatre ou cinq tasses de café – comme une quantité généralement non associée à...