Placez les sachets de thé dans un bocal et remplissez-le d’eau ; placez le couvercle ou le bouchon sans serrer sur le bocal. Placez le bocal en plein soleil. Laissez infuser le thé pendant 3 à 4 heures (ne dépassez pas 4 heures).
Comment savez-vous que le thé du soleil est terminé ?
En général, il faut compter entre 2 et 3 heures d’ensoleillement. Il m’est arrivé d’apporter le mien après une heure seulement lors d’une journée très chaude. Une fois que le thé du soleil a la couleur et la saveur que vous recherchez, sucrez-le si vous le souhaitez.
Peut-on trop cuire le thé du soleil ?
Apportez la lumière du soleil
Si le temps est insuffisant, le processus d’oxygénation ne se termine pas complètement. En revanche, si le temps est trop long, le thé peut être « trop cuit », ce qui lui donne un léger arrière-goût de brûlé.
Peut-on laisser le thé au soleil trop longtemps ?
Ne laissez pas le thé infuser au soleil pendant plus de 4 heures. Ne préparez que la quantité de thé que vous comptez consommer le jour même. Réfrigérez le thé dès qu’il est prêt et conservez-le au réfrigérateur. Ajoutez les édulcorants et les garnitures APRÈS l’infusion du thé.
Quelle température doit-il faire pour faire du thé du soleil ?
environ 130 degrés F
Petite leçon de science : les bactéries aiment les conditions entre 40 et 140 degrés Fahrenheit – connues dans la préparation des aliments comme « la zone de danger ». La préparation du thé du soleil de manière traditionnelle, en plein soleil, ne portera l’eau qu’à environ 130 degrés F – des conditions idéales pour la croissance des bactéries !
Le thé du soleil favorise-t-il la croissance des bactéries ?
Mais malgré la joie de faire quelque chose de si simple, le thé du soleil a fait son temps dans les laboratoires scientifiques et, hélas, le thé du soleil peut présenter un risque pour la santé. Il semble que le thé infusé au soleil crée un terrain propice à la prolifération des bactéries et donc, si l’on s’en tient à ce que la science nous montre, le thé au soleil n’est pas une si bonne idée.