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Combien de variétés de poivrons existe-t-il ?
Il existe plus de 600 variétés de poivre (genre Piper), mais peu sont utilisées comme épice. Elles ne se distinguent souvent que par le degré de maturation et le type de traitement.
Quel est le piment le plus fort ?
Le piment le plus chaud du monde est assez épicé pour vous tuer
Selon le Daily Post, le piment Dragon’s Breath, désormais le plus piquant du monde, atteint 2,48 millions d’unités sur l’échelle de Scoville, ce qui éclipse son plus proche concurrent, le Carolina Reaper, qui se situe à 2,2 millions.
Quel est le poivre le plus rare ?
Se vendant à des prix très élevés aux meilleurs chefs de Lima, ce piment est le plus cher du monde ! Originaire de la jungle du nord du Pérou, c’est une plante buissonnante sauvage qui produit des centaines de petits (…)
Les poivrons bleus existent-ils ?
L’un des plus beaux poivrons, tant ornementaux que comestibles, le piment Filius Blue produit de magnifiques piments ovoïdes qui prennent d’abord une couleur bleu-violet profonde qu’ils conservent longtemps avant de devenir rouges. Les piments Filius Blue ont la particularité de perdre leur arôme lorsqu’ils mûrissent.