Vous pouvez remplacer le bâton par de la cannelle moulue le cas échéant (1 bâton de 3 pouces = 1/2 cuillère à café de cannelle moulue). OU – Pour un profil de saveur différent, pour chaque 1/2 cuillère à café de cannelle, substituez 1/4 à 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu.
Quel est l’équivalent d’un bâton de cannelle en cannelle moulue ?
½ cuillère à café
Si votre recette demande des bâtons de cannelle entiers, vous pouvez utiliser de la cannelle moulue si vous en avez sous la main. L’utilité de cette solution dépend de la recette ! Une règle empirique consiste à utiliser ½ cuillère à café de cannelle moulue pour remplacer 1 bâton de cannelle.
Comment transforme-t-on les bâtons de cannelle en poudre ?
Citation de la vidéo : Un broyeur électrique rend la tâche un peu plus facile encore casser la cannelle pour démarrer puis le couvercle et appuyer sur le bouton pour démarrer le broyage du moteur.
Combien de poudre de cannelle y a-t-il dans un bâton ?
½ cuillère à café
Si vous substituez un bâton de cannelle à la cannelle moulue, un bâton équivaut à ½ cuillère à café de cannelle moulue.
Quelle quantité de cannelle moulue équivaut à 2 bâtons de cannelle ?
Commencez par remplacer chaque bâton de cannelle de 2 pouces prévu dans votre recette par 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue. Après avoir incorporé la cannelle moulue, goûtez votre plat pour voir si vous souhaitez une saveur de cannelle plus prononcée. La cannelle moulue a un goût plus prononcé que les bâtons de cannelle, donc n’en ajoutez pas trop d’un coup.
Puis-je broyer des bâtons de cannelle ?
Moulin à épices/Moulin à café
Les moulins à épices sont spécifiquement conçus pour moudre les épices, imaginez ça ! Donc si vous avez un moulin à café/épices deux en un, vous pouvez certainement l’utiliser pour moudre vos bâtons de cannelle.