Comment coupe-t-on les légumes avec une mandoline ?
Citation de la vidéo : Il suffit de tenir la pomme de terre et de la passer sur la lumière. Et cela fait des tranches égales à chaque fois et encore pour ajuster l’épaisseur utiliser les leviers du bas.
Comment couper les pommes de terre avec une mandoline ?
Citation de la vidéo : Comme ma pomme de terre devient plus petite, je vais mettre le protège-main et cela m’aidera à éviter que ma main ne soit tranchée lorsque j’utilise la trancheuse. Je vais donc la faire passer dans la trancheuse.
Une trancheuse à mandoline vaut-elle le coup ?
Rien ne remplace une bonne maîtrise du couteau, mais à moins que vous ne vous entraîniez sérieusement, il y a de fortes chances qu’une mandoline tranche plus vite que vous, et avec plus de précision. C’est important pour les salades aux textures homogènes et les légumes qui cuisent à la même vitesse pour une cuisson uniforme.
Comment couper des frites avec une mandoline ?
Frites gaufrées
Réglage de la mandoline : Lame ondulée, réglage « Gaufre (#) » Coupez votre pomme de terre en deux dans le sens de la largeur et placez le côté coupé vers le bas. Entre chaque tranche, faites pivoter la pomme de terre et le support d’aliments de 90 degrés. Si vous préférez des frites gaufrées plus épaisses, réglez le cadran d’épaisseur sur un cran de plus que le réglage gaufre.
Comment couper les concombres avec une mandoline ?
Citation de la vidéo : D’accord, ce que je vais faire en premier, c’est couper les extrémités des concombres, alors laissez-moi juste enlever ça du chemin pour le moment.
Comment émincer des oignons avec une mandoline ?
Citation de la vidéo : Mandoline nous allons utiliser vous savez différents côtés sur le dos ici vous pouvez voir que le bouton tourne vers le bas pour faire vos coupes fines ou épaisses la raison encore nous avons une partie plate sur la mandoline.
Comment coupe-t-on les carottes sur une mandoline ?
2 Méthode 2 sur 3: carottes julienning avec une mandoline
Peut-on couper du fromage sur une mandoline ?
Une mandoline n’est pas seulement destinée aux fruits et légumes. Vous pouvez l’utiliser pour trancher ou râper tout fromage à pâte ferme.