Desserts et Pâtisserie

Quel type de bactérie se trouve dans le fromage bleu ?

Le fromage bleu possède une microflore complexe et comporte des micro-organismes primaires (bactéries lactiques), secondaires (Penicillium roqueforti) et autres, y compris des bactéries lactiques non starters et des levures. Ce type...

Où vit Ina Garten dans les Hamptons ?

East Hampton New YorkEast Hampton New York dans une ferme de style shingle. Et selon le blogueur Jalon Burton, Garten est tellement privé qu’il est presque impossible de trouver des photos...

Peut-on cuisiner de la confiture de congélation ?

Pourquoi la confiture de congélation contient-elle autant de sucre ? La confiture de congélation est plus fruitée, moins sucrée et un peu plus molle que la confiture cuite traditionnelle. La confiture...

D’où vient le fromage mascarpone ?

Italie Mascarpone Mascarpone Pays d’origine Italie Source du lait Vache Texture Soft Le mascarpone vient-il d’Italie ? Le mascarpone est un fromage à la crème de lait de vache ultra riche...

Quel papier est utilisé pour faire des gâteaux ?

Le papier sulfurisé – également connu sous le nom de papier de boulangerie ou de papier parchemin, comme on l’appelle souvent, notamment aux États-Unis – est un papier sulfurisé utilisé pour...