Desserts et Pâtisserie

Comment savoir si la rhubarbe est mûre ?

Donnez aux nouveaux plants de rhubarbe au moins un an avant de les récolter pour la première fois. Lorsque vous regardez les tiges, la couleur n’est pas un indicateur de maturité,...

La gelée doit-elle être couverte ?

PEUT-ON COUVRIR LA GELÉE AVANT QU’ELLE NE PRENNE ? Vous pouvez la recouvrir d’une pellicule plastique, mais sachez qu’elle peut prendre plus de temps à durcir si elle est couverte, surtout...

Quels sont les plus gros raisins ?

Kyoho. Les raisins Kyoho extra-larges sont prisés au Japon pour leur taille, leur rondeur uniforme et leur saveur inégalée. Avec des fruits aussi gros qu’une prune, ce sont les plus gros...

Qui a fait la première glace à l’eau ?

Frank EpppersonFrank Eppperson en 1905, cet enfant de 11 ans, industrieux et inventif, a fait l’expérience de mettre du jus de fruit autour d’une glace à la vanille. L’Epsicle original, qui...