Le melon d’hiver est-il un légume ?
Le melon d’hiver, ou gourde cendrée, est un fruit au goût doux qui est souvent utilisé comme légume dans les cuisines asiatiques, le plus souvent dans la cuisine chinoise et indienne. C’est un ingrédient populaire dans les soupes, les sucreries et les boissons. Elle pousse dans les climats chauds, comme l’Asie et le sud de la Floride.
Quel est le fruit ou le légume du melon d’hiver ?
La gourde cendrée, également connue sous le nom de Benincasa hispida, melon d’hiver, gourde de cire, citrouille blanche et pastèque chinoise, est un fruit originaire de certaines régions d’Asie du Sud (1). Elle pousse sur une vigne et se transforme en un melon rond ou oblong qui a approximativement la même taille et la même couleur qu’une pastèque.
Quels sont les légumes du melon ?
Selon le dictionnaire Webster, un légume est tout ce qui est fait à partir de, obtenu à partir de, ou contenant des plantes ou des produits végétaux. Le melon fait partie de la famille des cucurbitacées, qui comprend le concombre, la courge, la gourde et la citrouille. Par conséquent, le cantaloup est un légume.
Les melons d’hiver sont-ils bons pour la santé ?
Outre les vitamines B et C, le melon d’hiver contient de grandes quantités de zinc, de potassium, de phosphore, de fer, de fibres alimentaires et d’autres vitamines et minéraux à l’état de traces. L’ensemble de ces nutriments constitue un complément alimentaire très solide, ce qui explique pourquoi le melon d’hiver est une plante très appréciée dans le monde entier.
Le melon d’hiver est-il une courge ?
La courge Winter Melon n’est pas réellement une courge, ni un melon, bien qu’elle soit apparentée aux deux. Pour la distinguer, certains synonymes anglais utilisent plutôt le mot gourde. Elle est traitée comme un légume dans la cuisine asiatique. La plupart du temps, les melons sont ronds, mais ils peuvent aussi être légèrement oblongs.
Quel type de légume est la gourde de cire ?
gourde à cire, (Benincasa hispida), également appelée melon d’hiver, gourde cendrée, pastèque chinoise ou gourde blanche, vigne charnue de la famille des cucurbitacées, cultivée pour ses fruits comestibles.
La courge éponge est-elle un fruit ou un légume ?
La gourde éponge est un fruit cylindrique qui pousse sur une vigne herbacée grimpante. Elle a une peau verte et lisse lorsqu’elle est jeune, et peut présenter des crêtes ou des lignes de crête qui traversent la peau du fruit.
Quel fruit est en fait un légume ?
14 légumes qui sont en fait des fruits
- Tomates. Même si la tomate est techniquement un fruit, cela n’empêche pas les gens de la traiter, ainsi que la plupart des autres aliments de cette liste, comme un légume. …
- Poivrons. …
- Citrouilles. …
- Concombres. …
- Pois. …
- Haricots verts. …
- Aubergine. …
- Okra.
La pastèque est-elle un légume ?
Selon le site watermelon.org, comme le poivron, la tomate et la citrouille, la pastèque est un fruit, botaniquement parlant. C’est le fruit d’une plante originaire d’une vigne du sud de l’Afrique. La pastèque est un membre de la famille végétale des cucurbitacées (classée sous le nom de Citrullus lantus), apparentée au concombre, à la courge et au potiron.