Peut-on utiliser du jus de grenade à la place de la mélasse ?

2. Jus de grenade + sucre. S’il vous arrive d’avoir un jus de grenade commercial, vous pouvez l’utiliser à la place du mélasse de grenademélasse de grenadeLa mélasse de grenade, également appelée Dibs Ar-rumman (arabe : دبس الرمان, robb-e anâr Persan : رب انار, « sirop de grenade »), et nar ekshisi (turc : nar ekşisi, « aigre de grenade »), est un assaisonnement du Moyen-Orient composé de jus de grenade concentré. Il est généralement utilisé dans les plats de poisson et de viande.

Le jus de grenade est-il identique à la mélasse de grenade ?

La mélasse de grenade est, par essence, du jus de grenade réduit. Comme lorsque vous réduisez du vinaigre balsamique, la cuisson du jus de grenade crée un sirop épaissi à la saveur beaucoup plus puissante. Ce sirop peut être utilisé comme condiment ou ajouté à divers plats pour en rehausser la saveur.

Puis-je utiliser de la grenade à la place de la mélasse ?

Tout d’abord, la différence la plus évidente entre la mélasse de grenade et les véritables graines est que la première est liquide. Donc si vous utilisez le condiment dans un ragoût ou une marinade, ce substitut n’est pas idéal. Cependant, si vous en avez besoin pour une salade, cela devrait fonctionner comme un charme !

Que puis-je utiliser à la place de la mélasse ?

Essayez à la place l’un de ces meilleurs substituts de mélasse.

• substitut de la mélasse: sucre brun. Images Michelle Arnold / EyeMgetty. …
• substitut de la mélasse: sucre granulé et amp; Eau. …
• substitut de la mélasse: sirop de maïs foncé. …
• substitut de la mélasse: sirop d’érable. …
• substitut de la mélasse: miel. …
• substitut de la mélasse: sirop d’or.

Que pouvez-vous remplacer par un jus de grenade ?

Le jus de canneberge peut également remplacer le jus de grenade et peut être utilisé exactement de la même manière. Il existe aussi en version sucrée ou non sucrée, ce qui vous permettra peut-être d’en ajuster légèrement le goût.

Comment faire de la mélasse à partir du jus de grenade ?

C’est en fait assez facile à faire. Il suffit de faire bouillir du jus de grenade, du sucre et du jus de citron pendant environ une heure, et c’est tout. Vous pouvez utiliser du jus de grenade acheté dans le commerce pour faire la mélasse.

Comment fait-on de la mélasse ?

Pour produire de la mélasse, la canne à sucre est récoltée et dépouillée de ses feuilles. Son jus est ensuite extrait, généralement par découpage, broyage ou écrasement. Le jus est bouilli pour produire un concentré et favoriser la cristallisation du sucre.