Du côté des consommateurs, les bouteilles et les canettes sont relativement au même prix pour la plupart des bières artisanales. « Les grandes méga-brasseries qui ont une capacité d’échelle peuvent produire des canettes à moindre coût et cela s’est répercuté sur les prix moins élevés des méga-bières en canettes », a déclaré M. Ellerbe.
Pourquoi la bière en boîte a-t-elle meilleur goût que la bière en bouteille ?
Comme les boîtes de bière limitent l’exposition à la lumière et à l’oxygène, elles conservent plus longtemps la fraîcheur et la saveur de la bière qu’elles contiennent. Lorsque la bière est exposée aux rayons ultraviolets (UV) pendant de longues périodes, elle s’oxyde et prend un goût désagréable de « skunky ».
La bière en boîte ou en bouteille est-elle meilleure ?
Mais les bières en conserve ont beaucoup plus de chances d’être plus fraîches, et donc d’avoir un meilleur goût, que celles conservées en bouteille. En effet, la canette conserve les arômes de la bière et empêche la lumière, l’un des principaux ennemis de la bière, de pénétrer dans la bière, ce qui l’empêche de tourner ou de se gâter plus tôt.
Quelle est la différence entre la bière en boîte et la bière en bouteille ?
Tous deux sont fabriqués à partir de matériaux recyclables ; les canettes sont en aluminium, tandis que les bouteilles en verre sont faites d’un amalgame de silice (sable), de calcaire, de carbonate de soude et de calcin. S’il est facile de recycler les canettes en aluminium, les bouteilles en verre peuvent tout aussi bien être réutilisées à diverses fins.
Pourquoi la bière en boîte est-elle moins chère ?
Eh bien, cela dépend du brasseur, de la bière et de la production. Mais avec la même bière, dans la même brasserie, produite dans un volume suffisamment important, les canettes sont légèrement moins chères en raison des frais de transport – vous pouvez expédier plus de bière pour un poids et un volume moindres grâce à la réduction de l’emballage.