Cela dit, si vous cueillez les fruits de l’arbre, il est bon de savoir qu’une grenade vraiment pas mûre aura un peu de vert, alors qu’un fruit mûr et prêt à être cueilli sera uniformément de couleur rouge moyen à profond.
Les grenades peuvent-elles être vertes ?
Les graines de grenade (ou arilles, dans le jargon des grenadiers) existent dans une variété de saveurs allant du sucré à l’acidulé, et de couleurs allant du jaune-vert au rouge foncé.
Pourquoi mes grenades ne deviennent-elles pas rouges ?
Certaines variétés ne deviennent jamais rouges à l’intérieur, même lorsqu’elles sont prêtes à être récoltées. Elles ont la couleur que vous décrivez, mais elles sont toujours sucrées. Certaines ont des graines molles que l’on peut manger alors que d’autres ont des graines dures. Vous avez eu raison de cueillir à tout moment lorsque le fruit se fend.
Pourquoi les grenades ne mûrissent-elles pas ?
Les grenades ne mûrissent pas après avoir été récoltées car il s’agit d’un fruit non climactérique. Une fois que la grenade a été cueillie sur sa tige, elle reste telle quelle jusqu’à ce qu’elle se détériore. C’est pourquoi il est si important d’inspecter tous les fruits que vous voulez acheter en magasin.
Les grenades mûrissent-elles après avoir été cueillies ?
Les grenades se conservent plusieurs mois entiers au réfrigérateur. Bien que les grenades ne mûrissent pas davantage après avoir été cueillies, les arilles deviennent plus sucrées à mesure qu’elles vieillissent. Si une grenade s’est fendue pour révéler les arilles à l’intérieur, vous devrez la manger rapidement.
Comment savoir quand cueillir les grenades ?
Lors de la récolte des fruits de la grenade, cueillez-les lorsque le fruit est complètement mûr et de couleur rouge foncé, car il ne continue pas à mûrir après la récolte. Commencez à cueillir les grenades lorsque le fruit émet un son métallique lorsque vous le tapez avec votre doigt.