Contents
- Quand les gens ont-ils commencé à mettre du citron vert dans la bière ?
- Pourquoi mettent-ils du citron vert dans la bière au Mexique ?
- Qui a inventé de mettre du citron vert dans la bière ?
- Pourquoi les Mexicains mettent-ils du sel dans la bière ?
- Peut-on boire de la Corona sans citron vert ?
- Pourquoi le citron est-il utilisé dans la bière Corona ?
À l’origine, la chaux était utilisée pour nettoyer la marque de rouille laissée par le bouchon de la bière, et pour se débarrasser de la chaux, les habitants la mettaient simplement dans la bière.
Quand les gens ont-ils commencé à mettre du citron vert dans la bière ?
L’origine du citron vert et de la bière mexicaine a une dernière théorie, une explication légèrement plus contemporaine. L’histoire raconte qu’en 1981, un barman californien a parié avec un ami qu’il pourrait lancer une nouvelle tendance en introduisant un citron vert dans une bouteille de bière.
Pourquoi mettent-ils du citron vert dans la bière au Mexique ?
Il existe différentes théories sur la raison pour laquelle la chaux est placée là en premier lieu : Il nettoie l’embout de la bouteille, tue les microbes, chasse les mouches ou masque le goût de la bière malodorante. Mais quelle que soit la raison, le premier quartier de citron vert mis dans une bouteille de bière mexicaine y est resté, littéralement et définitivement.
Qui a inventé de mettre du citron vert dans la bière ?
Ce n’est qu’au XIXe siècle que la bière a fait son apparition au Mexique, apportée par les immigrants allemands qui s’y sont installés. Des propositions ont été faites en faveur de cette pratique, notamment celle selon laquelle les barmans des bars de bord de mer frottaient un citron vert sur le bord des bouteilles pour empêcher les mouches d’atteindre le sucre de la bière.
Pourquoi les Mexicains mettent-ils du sel dans la bière ?
« C’est une tradition latine de longue date de mettre du sel et du citron vert dans sa bière », explique Suzie Martel, scientifique alimentaire senior chez Twang, une entreprise basée à San Antonio qui crée des sels et des assaisonnements pour les boissons comme pour les plats. « Cela la rend un peu plus complexe et apporte un niveau de saveur différent à la bière ».
Peut-on boire de la Corona sans citron vert ?
J’ai l’impression que la Corona a une saveur incroyablement douce, même lorsqu’elle est skunked, donc l’ajout du citron vert lui donne un petit goût acidulé supplémentaire que lui et d’autres apprécient. Il recommande également une bière blonde de type pilsner qui a déjà suffisamment de saveur et n’a pas besoin d’être additionnée.
Pourquoi le citron est-il utilisé dans la bière Corona ?
Le verre brun offre une protection de 98 %, le vert de 20 % et le verre blanc une protection nulle contre la lumière. Les humains sont remarquablement doués pour détecter le 3-MBT : seules quatre parties par trillion de ce composé sont perceptibles, ce qui en fait l’un des arômes les plus puissants de la bière.