Comment épaissir la farine d’avoine
Comment prépare-t-on des flocons d’avoine liquides ?
En général, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de farine de noix de coco aux flocons d’avoine cuits, remuer le tout et laisser reposer pendant une minute. En un rien de temps, vous obtiendrez des flocons d’avoine beaucoup plus épais et la farine de noix de coco sera très nutritive.
Pourquoi ma farine d’avoine instantanée est-elle liquide ?
C’est absolument mon erreur la plus courante, et c’est facile à faire ! Heureusement, elle est aussi facile à corriger. Retirez du feu, ajoutez du liquide (OU du yogourt), et remuez. La farine d’avoine n’atteindra probablement pas la consistance parfaite que vous recherchiez au départ, mais elle devrait retrouver son charme crémeux !
Comment rendre les flocons d’avoine moins détrempés ?
N’utilisez pas d’avoine rapide – trop pâteuse ! Réduisez le feu à doux et laissez cuire 5 minutes, à couvert. L’avoine absorbera tout le liquide et sera légèrement al dente.
Comment fait-on pour sécher les flocons d’avoine ?
Faites-les griller dans un four à 250 degrés pendant le temps qu’il faut pour qu’ils s’assèchent complètement, généralement 2 à 4 heures. Vous voulez que l’avoine soit très croustillante. Bien entendu, vous pouvez également le faire dans un déshydrateur à n’importe quelle température. Utilisez du papier sulfurisé ou un plateau à fruits pour éviter que l’avoine ne tombe au travers.
Comment épaissir des flocons d’avoine ?
Pour épaissir vos flocons d’avoine avec de la farine de coco, ajoutez une cuillère à soupe de farine par portion d’avoine et laissez reposer pendant une minute. Vérifiez à nouveau, et vous remarquerez l’amélioration de la consistance et l’augmentation du volume.