Que peut-on mettre sur un melon ?
Les pastèques, les cantaloups et les melons ont un goût sucré, c’est pourquoi ils se marient si bien avec le sel, le vinaigre et le fromage. Les melons d’été sucrés et mûrs sont meilleurs avec du sel. Le sel fait ressortir leur saveur. Il contraste avec leur douceur et accentue leurs qualités rafraîchissantes.
Qu’est-ce qui se marie bien avec le goût du melon ?
Melon : Se marie bien avec le basilic, la mûre, la myrtille, la coriandre, les agrumes, le concombre, le gingembre, la citronnelle, la verveine, la menthe, la fraise et la vanille. Il se marie particulièrement bien avec le champagne, le Cointreau, le curaçao, le porto, le saké, les vins blancs doux et la tequila.
Comment rendre les melons sucrés ?
La chaleur fait ressortir la douceur des melons. Veillez donc à les planter dans un endroit qui se réchauffe tôt au printemps et reste chaud jusqu’à la fin septembre. Le côté sud d’une clôture ou d’un mur est idéal car la structure absorbe la chaleur et la lumière du soleil et les renvoie sur les melons.
Comment épicer un melon de miel ?
Melons au sirop de gingembre
Les melons, la menthe et un sirop de gingembre frais sont de délicieux compléments dans cette salade de fruits. Le fait de couper les melons en gros cubes met en valeur leur saveur juteuse.
Qu’est-ce qui va bien avec le melon miel ?
Les accords de saveur communs pour le miellage melon
- huile d’olive. chaux. menthe.
- citron. Huile d’olive.
- Prosciutto. basilic. Cantaloup.
- Miel. chaux.
- Sugar. chaux. cantaloup.
Que saupoudrez-vous sur le melon ?
Prenez votre meilleure huile d’olive et arrosez-en des tranches de melon, saupoudrez-les de sel et ajoutez-y des concombres, du basilic (et/ou de la menthe), quelques olives et des figues fraîches. Donnez à l’ensemble du plateau le traitement jus de citron-sel-flocons de piment et vous obtenez ma salade de melon préférée du moment.
Que saupoudrez-vous sur le cantaloup ?
Certains ne jurent que par une pression de citron frais ou de jus de citron vert. Cela complète l’anti-saveur inhérente et donne un coup de fouet là où il n’y en avait pas auparavant. D’autres ne jurent que par le Tajín, un assaisonnement épicé et citronné originaire du Mexique.
Que puis-je faire avec un melon sans saveur ?
La réponse, du moins selon une rédactrice de Food52 et son grand-père amateur de melons, n’est ni l’un ni l’autre ! Au lieu de jeter votre mauvais melon, essayez de l’assaisonner avec une pincée de sel. Le sel, jure-t-elle, « fait ressortir le peu de saveur d’un mauvais melon et compense le manque de douceur ».
Qu’est-ce qui a bon goût avec le cantaloup ?
Les accords de saveur communs pour le cantaloup
- Cream sure. Mayonnaise. raisin.
- Vinegre. Crème sure.
- Huile d’olive. Cucumber.
- citron. Mayonnaise. Honey.
- Prosciutto. huile d’olive. Basil.