Poivre de GuinéeLe poivre de Guinée ou poivre alligator, dont les graines sont utilisées comme épice pour aromatiser les aliments et ont une large gamme d’utilisations ethnobotaniques (Akendengue & Louis, 1994).
Quel est le nom anglais du bâton Aframomum melegueta ?
Cette épice pousse à l’état sauvage dans des pays comme le Nigeria, le Ghana, la Guinée et le Liberia. Le nom anglais – Alligator pepper (poivre de l’alligator) devient très évident lorsque la gousse est ouverte et que les graines sont visibles. Les graines sont enveloppées d’une peau de papier et les bosses des graines dans cette peau ressemblent au dos d’un alligator.
Quelle est la signification de Aframomum melegueta ?
Aframomum melegueta (Alligator Pepper, Grains of Paradise) est une herbe dont les graines sont traditionnellement utilisées comme une épice piquante pour assaisonner les aliments.
Quel est l’autre nom du poivre d’alligator ?
épice mbongo
Le poivre d’alligator (également connu sous le nom d’épice mbongo ou de poivre hepper) est une épice d’Afrique de l’Ouest fabriquée à partir des graines et des gousses d’Aframomum danielli, A. citratum ou A. exscapum. C’est un proche parent des grains de paradis, obtenus à partir d’une espèce très proche, Aframomum melegueta ou « grains de paradis ».
Aframomum melegueta est-il un arbuste ?
Caractéristiques. Aframomum melegueta est une plante herbacée vivace originaire des habitats marécageux de la côte ouest africaine. Ses fleurs violettes en forme de trompette se transforment en gousses de 5 à 7 cm de long, contenant de nombreuses petites graines brun rougeâtre.
Quels sont les bienfaits du kola amer et du poivre d’alligator ?
On considère que la consommation d’un mélange matinal de poivre d’alligator et de kola amer aide à brûler les graisses et à perdre du poids. Certaines personnes qui souhaitent perdre de la graisse du ventre et avoir un ventre plat ingèrent du kola amer et du poivre d’alligator en premier lieu le matin avant de vaquer à leurs occupations habituelles.
Qu’est-ce que le poivre d’alligator en langue Yoruba ?
Le poivre d’alligator est appelé « Ataare » en langue Yorùbá. Le poivre d’alligator est très important dans la culture Yoruba car il revêt une signification spirituelle, traditionnelle et religieuse très symbolique. Le poivre d’alligator est utilisé dans des contextes traditionnels, notamment pour les mariages, les enterrements, les réunions de famille, etc.
A quoi sert le poivre d’alligator ?
La plante entière est utilisée, non seulement pour ses grains de poivre, mais aussi à des fins médicales : Les rhizomes (ou racines) sont traditionnellement utilisés comme remèdes antimicrobiens et antifongiques ; les longues feuilles sont utilisées pour traiter la rougeole et les problèmes gastro-intestinaux ; et les graines ont des propriétés anti-inflammatoires.
Que puis-je remplacer par des grains de paradis ?
Substitutions. Utilisez du poivre noir dans toutes les recettes qui demandent des grains de paradis, ou, pour avoir une idée de la complexité de son profil de saveur, essayez des parts égales de poivre noir moulu, de cardamome moulue et de gingembre moulu.
Quelle est la signification d’Aframomum ?
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Le poivre d’alligator réduit-il la tension artérielle ?
Les scientifiques ont découvert que la consommation régulière de poivre d’alligator abaisse la tension artérielle et réduit le risque de maladie cardiovasculaire.
Le poivre d’alligator est-il bon pour les reins ?
Cette étude a démontré que l’administration ou l’utilisation d’un extrait aqueux de poivre d’alligator, a un effet significatif et réversible sur la fonction rénale comme le montre l’augmentation significative et réversible de Na+, et la diminution des niveaux de concentration de K+, et de Cl-.
Le poivre d’alligator et le poivre noir, c’est pareil ?
Les Graines de Paradis sont une graine aromatique au goût piquant et poivré qui remplace avantageusement les grains de poivre noir. Communément appelé poivre alligator ou poivre melegueta. Saveur piquante, chaude et poivrée avec une légère finale d’agrumes.
Quel est le nom anglais d’Efom Wisa ?
7. Le poivre de Guinée. Également appelé Graines de paradis, poivre alligator et poivre Melegueta, le poivre de Guinée est connu sous le nom de Efom Wisain ou Efom Wisa en Twi, Wire Tsuruin en Ga et Essa en Nzema. Cette épice a une saveur savoureuse et est utilisée en médecine pour ses propriétés antimicrobiennes et aphrodisiaques.
Quelle est la signification d’aframomum ?
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Quelle est la signification d’Aframonum ?
Nom. 1. Aframomum – un genre africain de plantes de la famille des Zingiberaceae. genre Aframomum. genre de plantes – un genre de plantes.
Est-ce que les grains de paradis fonctionnent ?
Les deux sont connus sous le nom de grains de paradis. Les gens utilisent les grains de paradis pour des conditions telles que la diarrhée, les maladies cardiaques, l’obésité et bien d’autres, mais il n’y a pas de preuve scientifique solide pour soutenir ces utilisations.
Quels sont les effets secondaires des grains de paradis ?
Les grains de paradis peuvent être sans danger pour la plupart des adultes. Cependant, elles peuvent provoquer des irritations de l’estomac, de l’intestin et du système urinaire.
Que font les grains de paradis pour votre corps ?
Les graines du Paradis (Aframomum melegueta [Roscoe] K. Schum.) sont utilisées en Afrique de l’Ouest comme remède pour une variété de maux tels que les maux d’estomac, les morsures de serpent, la diarrhée et elles ont des propriétés anti-inflammatoires.