Quel type de prunes y a-t-il ?

11 types de prunes

• 1) Damson Plum. Il s’agit d’une variété européenne de prune à la peau foncée et à la peau et à la chair à saveur acidulée. …
• 2) Plum du cœur d’éléphant. …
• 3) Moyer Plum. …
• 4) Greengage Plum. …
• 5) Prune française. …
• 6) Frar Plum. …
• 7) Mirabelle Plum. …
• 8) Myrobalan Plum.

Combien de types de prunes existe-t-il ?

Il existe environ 20 variétés de prunes, dont la plupart sont originaires de Chine et ont ensuite été introduites au Japon, puis finalement aux États-Unis. La plupart des variétés de prunes sont disponibles dans un large éventail de couleurs de peau et présentent généralement une chair rouge ou jaune très juteuse.

Quel est le meilleur type de prune ?

Prunier ‘Pershore
Le ‘Pershore’, également connu sous le nom de ‘Yellow Egg Plum’, est l’un des meilleurs types de pruniers à cultiver si vous recherchez une variété traditionnelle, à l’ancienne, pour la cuisine. Les récoltes abondantes et fiables de gros fruits ont une saveur douce et délicieuse.

Quelle est la prune la plus savoureuse ?

Prune Toka
Toka Plum
Qu’est-ce que c’est ? La prune Toka est une variété merveilleuse qui pourrait bien être la prune la plus sucrée que vous ayez jamais goûtée. En fait, on l’appelle parfois la prune Bubblegum car elle a vraiment le goût du bubblegum ! Ces prunes de taille moyenne ont une peau rouge chaud et une chair jaune vif.

Comment s’appellent les grosses prunes ?

Les prunes Simca (simka) sont une variété de grosses prunes en forme de cœur dont la peau est d’un rouge profond avec un revêtement cireux poussiéreux bleu-violet. La peau rouge foncé recouvre une chair jaune doré à la saveur agréablement sucrée. Comme la plupart des variétés japonaises de prunes, les prunes Simca sont plus grosses et plus juteuses.

Quelle est la prune la plus sucrée ?

Mirabelles
Les mirabelles sont les plus sucrées de toutes les variétés de prunes. Ce petit fruit à la peau légèrement rougeâtre est apprécié pour la fabrication d’eau-de-vie en France. Les variétés de prunes rouges ont une peau rouge vif.

Comment s’appellent les prunes violettes ?

Damson. Ces prunes à la peau violette, l’une des variétés les plus acidulées, sont appréciées pour les applications cuisinées, comme les confitures ou les compotes.

Quelle est la prune la plus populaire ?

Le type de prunes le plus populaire aujourd’hui sont les prunes japonaises et se déclinent en couleurs noire, rouge et jaune. Les prunes noires ont un goût doux à sucré et sont généralement utilisées dans les tartes pour ajouter de la texture aux plats cuisinés. Les prunes rouges ont une saveur sucrée et acidulée, et les variétés jaunes sont plus petites, plus rondes et sont également appelées prunes citron.

Quel type de prunes trouve-t-on dans les épiceries ?

Les deux principaux types de prunes cultivées commercialement sont les prunes européennes (prunus domestica) et les prunes japonaises (prunus salicina). Les prunes européennes, alias prunes à pruneaux, sont principalement cultivées pour être transformées en prunes séchées. Leur peau épaisse, leur teneur élevée en sucre et leur chair dense en font des fruits idéaux pour le séchage, et les meilleurs pour la cuisson et la confiture.

Quel est le prunier le plus populaire ?

Prunier de Santa Rosa
Prunier Santa Rosa : Le prunier le plus populaire à des fins commerciales et pour la culture domestique, le Santa Rosa produit des tonnes de fruits sucrés de couleur violet foncé.

De quelle couleur sont les prunes les plus sucrées ?

Prunes noires
Pour cette raison, elles peuvent être utilisées comme colorant pour garder les autres fruits rouges lors de la cuisson (comme dans une tarte aux cerises). Ces prunes ont tendance à être l’un des types de prunes les plus sucrées et sont excellentes dans les desserts.

Qu’est-ce qu’une prune satsuma ?

La prune Satsuma est une grande variété japonaise à la peau rouge foncé et solide et à la chair rouge foncé. Le fruit est ferme et juteux. La prune Satsuma a besoin d’un pollinisateur pour produire de grosses récoltes entre fin juillet et début août.

Quelle est la plus grosse prune ?

La prune la plus lourde pèse 354,37 grammes (12,5 oz) et a été cultivée par Yoshiyuki Tomiyama (Japon) à Niigata, au Japon, le . La circonférence de la prune est de 27,6 cm (10,86 in) et sa largeur de 8,9 cm (3,5 in). Le nom binomial de ce fruit est Prunus Salicina et la variété est Kiyo.

La prune d’ambre noire est-elle sucrée ?

Cette prune de patio à fort portage produit de nombreux fruits ronds, fermes et violets, à la texture délicieusement juteuse. La prune ‘Black Amber’ a une saveur sucrée complexe qui est superbe lorsqu’elle est consommée directement sur l’arbre. Cette variété est partiellement auto-fertile.

Comment pouvez-vous dire si une prune est sucrée ?

Le goût : La meilleure façon de déterminer le degré de maturité est de goûter. Une prune mûre sera très sucrée, savoureuse et juteuse. Une prune moins mûre n’aura pas de goût sucré. Sensation et texture : Les prunes mûres sont molles et « donnent » lorsqu’on les presse.

Que sont les prunes bleues ?

Les prunes Blue Damson sont des fruits de saison tardive qui ont naturellement une saveur douce-amère et qui ne sont pas couramment consommés frais. Les fruits sont couramment incorporés dans des préparations cuites, et lorsqu’ils sont associés à des édulcorants ajoutés, ils développent une saveur distincte, fruitée et épicée, agréable.

Comment s’appellent les prunes jaunes ?

prune citron
La prune jaune, également connue sous le nom de prune citron, est une petite prune de spécialité, ronde et jaune, originaire d’Amérique du Sud. Le fruit est plus petit qu’une prune ordinaire. Sa chair jaune a un goût sucré et juteux.

À quoi ressemble une prune de Damas ?

À quoi ressemblent les prunes de Damas ? Les petits prunes de Damas sont d’un noir pourpre foncé avec une chair ferme verte ou jaune d’or. Les arbres présentent une jolie forme arrondie. Les feuilles vertes ovoïdes sont finement dentées sur les bords.