La pastèque est un gros fruit, pouvant atteindre 25 cm de diamètre et peser jusqu’à 15 kg dans certains cas. Elle a une forme ovale ou sphérique et une écorce vert foncé et lisse, présentant parfois des zones irrégulières de couleur vert pâle.
La pastèque est-elle ronde ou ovale ?
forme ovale
Elles sont généralement de forme ovale (mais peuvent aussi être rondes), ont une écorce vert vif et une chair rouge foncé. Parmi les variétés courantes de pastèques de pique-nique, citons Charleston Gray (30 livres), Crimson Sweet (30 livres) et Black Diamond (jusqu’à 75 livres). Les pastèques de pique-nique ont une longue durée de maturité en raison de leur taille.
Combien de formes de pastèques existe-t-il ?
Il existe quatre types fondamentaux de pastèques : sans pépins, pique-nique, glacière et à chair jaune/orange.
Quelle est la structure d’une pastèque ?
La pastèque possède une écorce épaisse (exocarpe) et un centre charnu composé du mésocarpe et de l’endocarpe. La pastèque, considérée comme un type de melon (bien qu’elle n’appartienne pas au genre Cucumis), possède une écorce verte et jaune lisse à l’extérieur et une chair juteuse et sucrée, généralement rouge ou jaune, mais parfois orange, à l’intérieur.
Les pastèques sont-elles carrées ?
Oui, les pastèques carrées existent vraiment et elles sont très chères. Garnies d’arcs, elles peuvent coûter plus de 100 dollars dans les magasins japonais et jusqu’à 860 dollars à l’étranger. Les pastèques carrées ne proviennent pas de graines spéciales. Ce sont des melons ordinaires qui ont été placés dans des boîtes pendant leur croissance.
La forme d’une pastèque est-elle importante ?
Que la pastèque soit ronde ou ovale, peu importe tant qu’elle est homogène. Des bosses irrégulières peuvent indiquer que la pastèque n’a pas reçu une quantité constante d’eau ou de soleil.
Quelle est la taille d’une pastèque ?
Le gros fruit est une sorte de baie modifiée appelée pepo avec une écorce épaisse (exocarpe) et un centre charnu (mésocarpe et endocarpe). Les plantes sauvages ont des fruits dont le diamètre peut atteindre 20 cm (8 in), tandis que les variétés cultivées peuvent dépasser 60 cm (24 in).
Comment les pastèques carrées obtiennent-elles leur forme ?
Les pastèques carrées sont cultivées dans des boîtes en verre, ce qui favorise leur forme cubique. Pour éviter qu’elles ne soient trop grosses, les producteurs retirent le fruit du récipient lorsqu’il atteint environ 19 cm2. Il leur suffit ensuite de les emballer et de les expédier pour les vendre.
Quelle est la vraie couleur de la pastèque ?
Les pastèques traditionnelles tirent leur teinte rose caractéristique du lycopène, le même antioxydant qui rend les tomates et les pamplemousses rouges. Les pastèques jaunes, en revanche, ne contiennent pas de lycopène et ne prennent donc jamais une couleur rougeâtre. Étonnamment, la culture des pastèques jaunes a précédé celle des pastèques roses.
Y a-t-il des fruits carrés ?
Les pastèques carrées ou cubiques sont des pastèques cultivées en forme de cube. Les pastèques en forme de cube sont couramment vendues au Japon, où elles sont essentiellement ornementales et souvent très chères, avec des prix pouvant atteindre 200 dollars américains.
Quelle pastèque est la plus sucrée : ronde ou oblongue ?
Les meilleures pastèques sont de taille moyenne par rapport à celles qui les entourent, mais elles doivent toujours sembler lourdes pour leur taille. Une pastèque de forme ovale (allongée) sera plus aqueuse tandis qu’une pastèque de forme ronde sera plus sucrée.
Comment pouvez-vous faire la différence entre les pastèques ?
La coloration de votre pastèque aide à indiquer le degré de maturité du fruit. Vous devez choisir une pastèque qui présente un motif de rayures fort et régulier. Les rayures vertes doivent être d’un vert profond et foncé, tandis que les rayures pâles doivent être d’un jaune clair et crémeux. En outre, vous pouvez choisir une pastèque d’apparence terne.
Pourquoi les pastèques creuses sont-elles meilleures ?
S’il a un son creux ou plat, il est probablement trop mûr (6). Essayez de frapper une pastèque avec votre main ou votre poing. Une pastèque mûre produit un son profond, tandis qu’une pastèque trop mûre produit un son creux ou plat.