Le fruit de l’ananas doré a la forme d’un tonneau ou d’une pomme de pin avec une écorce rugueuse de couleur verte à brun doré et est surmonté d’une couronne de feuilles vertes hérissées. La chair parfumée et juteuse est d’un jaune brillant, intensément sucrée et légèrement acide.
Quelle est la différence entre un ananas doré et un ananas ordinaire ?
L’ananas Golden est un hybride de l’ananas Cayenne. Il a une grande couronne verte, des feuilles étroites et une peau dorée. La pulpe jaune est ferme, fibreuse, juteuse, parfumée et extra sucrée, moins sujette à l’oxydation que l’ananas ordinaire. Il est de forme ovale (30 cm de hauteur et 15 cm de diamètre) et cylindrique.
L’ananas doré est-il sucré ?
Les ananas Golden ont une saveur sucrée constante, une couleur dorée brillante et une texture juteuse. Ils peuvent être consommés frais, cuits ou en jus.
D’où viennent les ananas dorés ?
Ces ananas de type or sont cultivés exclusivement dans les îles hawaïennes. Ils sont par ailleurs similaires aux autres variétés d’ananas dorés, avec une chair jaune d’or sucrée, parfumée et juteuse.
Comment mange-t-on un ananas doré ?
Conseils supplémentaires
Quel est le meilleur ananas ?
Un ananas mûr doit avoir une coque ferme, mais légèrement molle, avec un peu de souplesse lorsque vous le pressez. Les ananas qui sont complètement solides ou durs lorsqu’on les presse ne sont probablement pas mûrs. Un ananas mûr doit avoir une coque ferme et légèrement molle lorsqu’on le presse.