Breville Smart Grinder Pro. Empfohlene Mahlgradeinstellungen

Breville Smart Grinder Pro. Empfohlene Mahlgradeinstellungen  

Breville Smart Grinder Pro wurde im Jahre 2023 als „Best Budget Espresso Grinder“ ausgezeichnet.

Die Maschine sieht ziemlich beeindruckend aus, alles passt der Smart Grinder Pro perfekt zu Brevilles Ästhetik. Sie können sich auch sicher sein, dass die Breville-Mühle robust und gut verarbeitet ist. Während es immer unvermeidlich ist, dass bis zu einem gewissen Grad Kunststoff verwendet wird, hält sich Breville nicht zurück, wenn es um Edelstahlkonstruktionen geht. Es fühlt sich gut und solide an.

Wie bei den meisten Burr-Kaffeemühlen sitzt der Bohnenbehälter des Breville oben. Darunter finden Sie einen großen LCD-Bildschirm , der alle einstellbaren Einstellungen anzeigt, mit denen Sie es zu tun haben. Es gibt spezielle Knöpfe und Knöpfe zum Einstellen sowie ein großes Zifferblatt an der Seite der Mühle.

Der Bohnenbehälter des Smart Grinder Pro hat eine Kapazität von 510 Gramm (18 Unzen), was ziemlich beeindruckend ist.

Der Breville Smart Grinder Pro ist mit Edelstahl-Kegelmahlwerken ausgestattet.

Der LCD-Bildschirm bietet Informationen über Ihren aktuellen Mahlgrad sowie eine coole Skala zur visuellen Darstellung. Sie können den Mahlgrad über den großen Drehregler an der Seite der Maschine ändern. Außerdem sehen Sie die aktuelle Mahldauer, die über den darunter liegenden Drehknopf eingestellt wird.

Sie können Ihre Mahlgradeinstellungen für eine Vielzahl von Brühmethoden anpassen, indem Sie den Mahlgrad und die Zeit an Ihrem Smart Grinder Pro anpassen. Hier ist eine Erklärung, wie Sie den Mahlgrad für verschiedene Kaffeesorten einstellen.

Unabhängig von der Art des Kaffees, den Sie zubereiten, sind zwei der wichtigsten Variablen die Größe des Mahlgrads und die Menge, die Sie aufbrühen.

Wenn Sie Ihre Methode optimieren möchten, um die besten Aromen aus Ihren Kaffeebohnen und in Ihre Tasse zu bekommen, werden Ihre Mahlgradeinstellungen eines der ersten Dinge sein, die Sie anpassen.

Der Breville Smart Grinder Pro bietet eine große Auswahl an Mahlgradeinstellungen, die für alle Arten von Brühmethoden geeignet sind. Egal, ob Sie ein Cold Brew zubereiten und eine sehr grobe Mahlung wünschen oder eine feine Mahlung für einen Schuss Espresso benötigen, der Smart Grinder Pro hat alles für Sie.

Um Ihnen bei der Suche nach dem besten Kaffeemahlgrad für Ihre Bohnen zu helfen, haben wir diesen Leitfaden zusammengestellt, der erklärt, wie Sie die Mahlgradeinstellungen an Ihrem Smart Grinder Pro anpassen und welche Einstellungen für verschiedene Kaffeesorten am besten geeignet sind.

Smart Grinder Pro-Einstellungsoptionen

Mahlgrad und Mahldauer des Smart Grinder Pro einstellen

Der Smart Grinder Pro verfügt über eine Reihe von 60 Mahlgraden, die Sie mit dem Drehrad an der Seite der Maschine steuern können.

Wenn Sie den Drehregler drehen, um die Einstellungen anzupassen, wird der Mahlgrad als Zahl zwischen 1 und 60 auf dem LCD-Bildschirm angezeigt. Oben auf dem LCD-Display befindet sich außerdem eine hilfreiche Anzeige, die Ihnen anzeigt, wo Sie sich im Mahlbereich befinden, sowie einen ungefähren Bereich für French Press, Percolator, Drip und Espresso.

Mit dem Drehknopf für die Mahlmenge unter dem Display können Sie steuern, wie lange die Mühle läuft. Sie können die Mahldauer in 0,2-Sekunden-Schritten einstellen, um zu steuern, wie viel Kaffee für Ihre Dosis gemahlen wird.

Sobald Sie eine Kombination aus Mahlgrad und Mahldauer gefunden haben, die Ihnen gefällt, können Sie die Einstellung speichern, indem Sie den Drehknopf für die Mahlmenge gedrückt halten.

Sie können für mehrere Portionen mahlen, indem Sie die Shots/Cups-Taste drücken. Dadurch wird die Mahldauer schnell vervielfacht, sodass Sie mehrere Portionen mit Ihrem eingestellten Volumen erhalten.

So ändern Sie den Bereich der Mahlgrade durch Einstellen des oberen Mahlwerks des Smart Grinder Pro

Zieht Ihr Espresso zu schnell , selbst bei der niedrigsten Mahlgradeinstellung? Glücklicherweise können Sie den Mahlgradbereich des Smart Grinder Pro anpassen, indem Sie den oberen Mahlgrad einstellen.

Wenn Sie mit diesem Bereich von 60 Mahleinstellungen herumgespielt haben und festgestellt haben, dass der Smart Grinder Pro immer noch entweder in der gröbsten Einstellung zu fein oder in der feinsten zu grob mahlt, ist es an der Zeit, in die Maschine zu springen und eine obere Mahlgradeinstellung vorzunehmen .

Durch Einstellen des oberen Mahlwerks können Sie den Bereich der verfügbaren Mahlgrade mit dem Mahlgradregler ändern. Dies ist natürlich keine Anpassung, die Sie täglich vornehmen möchten, aber es ist gut zu wissen, dass Sie Ihren Bereich so einstellen können, dass er an beiden Enden des Bereichs feiner oder gröber mahlt.

Entfernen Sie den Trichter und das obere Mahlwerk, um das innere Mahlwerk des Smart Grinder Pro einzustellen.

Sie werden eine Reihe von Zahlen (1-10) auf dem Innenring des oberen Grats bemerken. Dies sind die Mahlbereichseinstellungen – je niedriger die Zahl, desto feiner der Mahlbereich. Der rote Punkt auf dem äußeren Ring zeigt an, auf welche Zahl er eingestellt ist. Die meisten Maschinen sind auf 6 eingestellt.

Entfernen Sie den Metalldrahtgriff vom oberen Grat, um Ihre Einstellung vorzunehmen. Sobald Sie den Griff entfernt haben, kann sich der obere Ring frei drehen. Drehen Sie den oberen Ring, um den roten Punkt auf Ihre neue Einstellungsnummer auszurichten.

Sobald dies eingestellt ist, setzen Sie den Drahtgriff wieder ein und setzen Sie den oberen Grat in die Mühle ein, indem Sie ihn im Uhrzeigersinn drehen, um ihn zu verriegeln. Setzen Sie den Trichter wieder auf und Sie können Ihre neuen Mahlgradeinstellungen testen.

Einstellen des Smart Grinder Pro für verschiedene Brühmethoden

 In einer perfekten Welt hätte jede Hausmühle die Fähigkeit, nach Gewicht zu mahlen. Schließlich ist das Messen Ihres Kaffees vor dem Brühen der einzige Weg, um wirklich konsistente Ergebnisse zu erzielen. Das gilt für Pour Over Coffee und French Press ebenso wie für Espresso und AeroPress .

Es gibt für jede Brühmethode (Espresso, Perkolator, Filter, Kaffeepresse) mehrere geeignete Mahlgrade. Je nachdem, wie Sie Ihren Kaffee aufbrühen, ist eine andere Mahlgradeinstellung ideal. So stellen Sie sicher, dass das Aroma jeweils optimal aus dem Pulver gelöst wird.

Mit dem Breville Smart Grinder Pro können Sie die Zeit in 0,2-Sekunden-Schritten einstellen, was sehr beeindruckend ist. Natürlich können Sie bei Bedarf auch manuell übernehmen und mahlen.

Als Faustregel ergeben die 60 Mahlgradeinstellungen des Smart Grinder Pro die folgenden Mahlgrade:

• Fein: 1-24
• Mittelfein: 25-34
• Mittel: 35-44
• Mittelgrob: 45-54
• Grob: 55-60

Lesen Sie weiter für empfohlene Smart Grinder Pro-Einstellungen für verschiedene Brühmethoden. Unterschiedliche Bohnen erfordern natürlich unterschiedliche Einstellungen. Sie können diese Empfehlungen als Ausgangspunkt verwenden und sie an Ihre eigenen Vorlieben und Bedürfnisse anpassen.

Aeropresse

Wenn Sie sich für Ihre Mahlgradeinstellungen für eine Aeropress entscheiden, müssen Sie berücksichtigen, wie lange Sie den Mahlgrad ziehen lassen möchten, bevor Sie Ihr Gebräu durch den Filter drücken. Im Allgemeinen benötigen Sie für eine Aeropress einen feinen bis mittleren Mahlgrad – je feiner der Mahlgrad, desto kürzer die Brühzeit.

Ich verwende gerne die folgenden Smart Grinder Pro Einstellungen für Aeropress, mit einer Brühzeit von einer Minute:

• Oberer Grat: 5
• Mahlgrad: 28
• Mahldauer: 10.2
• Pokale/Schüsse: 1

Chemex

Chemex funktioniert am besten mit einem mittelgroben Mahlgrad. Beim Smart Grinder Pro sollten die Mahleinstellungen für Chemex im Bereich von 45-50 liegen, wobei der obere Mahlgrad etwas gröber eingestellt ist als die Werkseinstellung.

Probieren Sie diese Einstellungen auf Ihrem Smart Grinder Pro als Ausgangspunkt für eine 4-Tassen-Chemex aus:

• Oberer Grat: 8
• Mahlgrad: 46
• Mahldauer: 12
• Pokale/Schüsse: 4

Kaltes Gebräu

Die Zubereitung von Cold Brew erfordert eine sehr grobe Mahlung, damit es nicht überextrahiert und während des langen Ziehens bitter wird. Stellen Sie Ihren Smart Grinder Pro auf den gröbsten Mahlgrad für Cold Brew ein.

Die Mahldauer hängt davon ab, wie groß die Charge ist, die Sie zubereiten, und wie stark das kalte Gebräu sein soll. Ein gängiges Verhältnis von Kaffee zu Wasser für Cold Brew ist 1:5 – ein Teil Kaffee zu fünf Teilen Wasser.

Ich verwende die folgenden Smart Grinder Pro-Einstellungen, um eine 6-Tassen-Charge Cold Brew zuzubereiten:

• Oberer Grat: 10
• Mahlgrad: 60
• Mahldauer: 20
• Pokale/Schüsse: 4

Espresso

Stellen Sie für Espressogetränke Ihren Smart Grinder Pro auf eine feinere Mahlgradeinstellung ein. Sie müssen verschiedene Einstellungen testen, um den Mahlgrad einzustellen.

Versuchen Sie es mit einem feineren Mahlgrad, wenn Ihr Espresso zu schnell zieht und Ihnen einen dünnen, sauren Schuss gibt. Wenn es zu langsam zieht und der Shot bitter und überextrahiert schmeckt, stellen Sie Ihren Grinder etwas gröber ein.

Verwenden Sie die folgenden Espressoeinstellungen als Ausgangspunkt:

• Oberer Grat: 5
• Mahlgrad: 12
• Mahldauer: 11.2
• Pokale/Schüsse: 2

Französische Presse

Die French Press ist viel weniger wählerisch als die meisten Brühmethoden. Ein grober Mahlgrad ist für die meisten French-Press-Brühe am besten. Ich mag es, den oberen Mahlgrad meines Smart Grinder Pro auf 10 und die Mahlgröße im Bereich von 50-60 einzustellen.

• Oberer Grat: 10
• Mahlgrad: 55
• Mahldauer: 14
• Pokale/Schüsse: 4

Harrys V60

Sie werden eine Waage verwenden wollen, wenn Sie mit dem Hario V60 brauen . Wir empfehlen etwa 25 Gramm Kaffee und 340 Gramm (12 Unzen) Wasser für eine 10-Unzen-Tasse Kaffee. Verwenden Sie die folgenden Smart Grinder Pro-Einstellungen für einen Hario V60 und passen Sie sie nach Bedarf an.

• Oberer Grat: 8
• Mahlgrad: 46
• Mahldauer: 9.4
• Pokale/Schüsse: 2

Mocca-Meister

Wenn Sie mit einem Moccamaster brauen, sollten Sie einen mittelgroben Mahlgrad mit einer Textur wie grober Sand anstreben. Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist, kann sich das Wasser zu langsam durch den Boden bewegen und den Brühkorb überextrahieren oder sogar überlaufen lassen.

Probieren Sie diese Smart Grinder Pro-Mahleinstellungen für Ihr Moccamaster-Gebräu aus:

• Oberer Grat: 9
• Mahlgrad: 43
• Mahldauer: 19
• Pokale/Schüsse: 4

Fazit

Der Smart Grinder Pro verfügt über eine große Auswahl an Mahlgradeinstellungen, sodass er für alle Arten von Brühmethoden mahlen kann. Hoffentlich ist diese Anleitung hilfreich, wenn Sie mit dem Mahlen von Kaffee für verschiedene Brühstile experimentieren.

Tipps für einen perfekten Kaffe:

Frisch gemahlenes Kaffeepulver ist der Schlüssel zu mehr Geschmack und Substanz.

Wie ein Kaffee schmecken und wie stark er sein soll, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Probieren Sie verschiedene Bohnensorten, Kaffeemengen und Mahlgrade aus.

Mahlen Sie nur frisch geröstete Kaffeebohnen. Auf der Packung muss das Röstdatum vermerkt sein, nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Verbrauchen Sie die Bohnen 5–20 Tage nach dem Röstdatum.

Bewahren Sie Kaffeebohnen kühl, trocken und lichtgeschützt auf. Vakuumdichtung wenn möglich.

Kaufen Sie Kaffeebohnen in kleinen Mengen, damit sie ohne lange Lagerzeit aufgebraucht werden.

Kaffee verliert nach dem Mahlen schnell Geschmack und Aroma. Am besten mahlen Sie die Bohnen unmittelbar vor dem Aufbrühen.

Die Kaffeebohnen sollten nicht im Bohnenbehälter aufbewahrt werden, sondern in einem luftdichten Behälter.

Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, lassen Sie das Mahlwerk durchlaufen, bis die Mahlkammer vollständig geleert ist.

Wenn Sie Kaffee mahlen, lassen Sie das Gerät 2 Sekunden vorlaufen, um alten Kaffee auszuwerfen.

Reinigen Sie den Bohnenbehälter und das Kegelmahlwerk regelmäßig.