Warum klebt mein Puck am Kopf der Gruppe fest?
Wenn Ihr Puck am Brühkopf haftet, bedeutet dies, dass das Kaffeepulver mit dem Brühkopf in Kontakt kommt. Wenn Sie Ihre Dosis um 1-2 g reduzieren, sollte die Oberfläche niedrig genug sein, um einen direkten Kontakt mit dem Brühkopf zu vermeiden. Abhängig von Ihrem Brühkopf kann es sogar zu Kanalbildung kommen, wenn die Oberfläche zu hoch ist – direkt unter den Löchern, aus denen Wasser austritt, kann es eine Rinne in Ihren Puck graben. Wenn Sie Punkte auf Ihrem Puck sehen können, nachdem Sie ihn herausgenommen haben, handelt es sich wahrscheinlich um Channeling.
Ein nasser Puck deutet im Allgemeinen auch auf zu viel Kaffee oder einen zu feinen Mahlgrad hin. Schauen Sie sich diesen Lifehack von James Hoffmann an, in dem er vorschlägt, den Espresso etwas länger laufen zu lassen, damit Sie ihn leichter aus dem Siebträger klopfen können.
Nasser Puck kann auch durch eine defekte Gruppenkopfdichtung verursacht werden. Ein Dreiwegemagnet erfordert ein vollständig geschlossenes System, um gut zu funktionieren. Eine nur geringfügig lockere Dichtung kann dazu führen, dass Luft anstelle von Wasser in das Rohr gesaugt wird und die Wirksamkeit dieses Systems verringert wird.
Warum klebt mein Kaffeepuck an der Duschwand?
Wenn das Duschsieb den komprimierten Kaffee berührt, wenn der Portfilter auf dem Gerät installiert ist, befindet sich zu viel Kaffee im Korb, weil der Portfilter auf dem Gerät angebracht ist. Wenn der extrahierte Puck nach der Extraktion am Duschsieb klebt, ist dies ein weiteres Zeichen.
Es gibt wahrscheinlich nichts zu reparieren. Sie lassen Kopfraum im PF, damit die Dusche den Puck zuerst gleichmäßig benetzen kann. Dann blüht und dehnt sie sich aus, wobei sie durchaus die Duschwand berühren kann. Während des Schusses komprimiert das einströmende Wasser den Puck, während sich der Druck aufbaut, und bringt ihn wieder auf etwas mehr als das ursprüngliche Niveau. Bei den meisten Maschinen wird am Ende des Schusses der Druck plötzlich abgelassen. Zu diesem Zeitpunkt dehnt sich der Puck wieder aus, manchmal mit einiger Kraft, was oft den Puck bricht, kleine Löcher hinterlässt und so weiter. Aus diesem Grund ist der Blick auf den ausgegebenen Puck kein so guter Hinweis darauf, wie gut der Schuss gelaufen ist.
Ehrlich gesagt gibt es viele Faktoren. Manchmal ist es für Ihre Kaffeewahl völlig normal. Um zu versuchen, es zu minimieren, können Sie Folgendes versuchen:
Erhöhen Sie Ihre Dosis: Eine zu niedrige Dosis für Ihren Korb führt dazu, dass sich eine große Menge Wasser auf der Puckoberfläche absetzt. Es wird suppig und Sie erhalten einen schmutzigen Bildschirm
Verringern Sie Ihre Dosis: Eine zu hohe Dosis für Ihre Korbgröße führt dazu, dass sich der Puck ausdehnt und die Duschwand berührt, wodurch sie schmutzig wird.
Gröber mahlen: Ein grober Mahlgrad lässt Wasser schneller durch den Puck fließen. Sie haben am Ende der Extraktion weniger Wasser auf dem Puck und der Puck lässt sich leicht herausschlagen.
Sie werden feststellen, dass all diese Optionen Ihr Brühverhältnis beeinflussen können und Sie möglicherweise nicht Ihr „Rezept“ für Ihre Bohnenwahl richtig halten können. Erwägen Sie in diesem Fall den Kauf von Körben unterschiedlicher Größe.
Warum kleben Kaffeepads am Siebträger?
Es könnte sich auf das Mahlgut auswirken (z. B. indem es mehr oder weniger klumpig wird, was die Integrität des Pucks beeinträchtigen könnte). Bei meiner Robot bleibt der Puck am Sieb kleben, wenn ich den Portafilter nach dem Schuss eine Weile stehen lasse, weil ich denke, dass der Puck durch die Hitze beim Ziehen schnell austrocknet und am Sieb kleben bleibt.
Sollte der Espressopuck einen Touchscreen haben?
Wenn das Kaffeemehl das Duschsieb berührt, wird die Extraktion weniger gleichmäßig sein. Zwischen dem Sieb und dem Kaffeemehl sollte ein Spalt sein, damit das Wasser gleichmäßig fließen kann. Ein nasser Puck ist ein weitaus geringeres Übel als eine ungleichmäßige Extraktion!
Soll der Puck den Kopf der Gruppe berühren?
Warum klebt mein Kaffeepuck am Kopf der Gruppe? Der Puck hält den Kaffeesatz in Kontakt mit dem Brühkopf, wenn er auf dem Brühkopf platziert wird. Sie sollten Ihre Dosis um 1-2 g reduzieren, damit die Oberfläche niedrig genug ist, um keinen direkten Kontakt mit dem Brühkopf zu haben, wenn Sie sie um diese Menge reduzieren.
Wie entfernt man einen festsitzenden Gruppenkopf?
Zitat aus dem Video: Und wenn du eine Ratsche hättest, aber der Schlüssel ist, wirklich fest nach unten zu drücken, wenn du versuchst, das zu tun. Und dann drehen Sie sehen, das bringt mich ein wenig näher. Um Sie wissen, auf und ab auf dieser Schraube.
Eine Sache, die mir kürzlich aufgefallen ist, ist, dass der Puck danach ziemlich feucht ist und gelegentlich am Gruppensieb haftet, anstatt sich im Siebträger zu lösen.
Weist dies auf ein bestimmtes Problem hin, das ich beachten sollte?
Füllen Sie über die Nennkapazität Ihres Korbs hinaus oder verwenden Sie einen Korb eines Drittanbieters, der zu groß für Ihren Siebträger ist?
Beachten Sie auch, dass der Encore nicht wirklich zum Mahlen von Espresso gedacht ist. Während es gerade fein genug mahlen kann, fehlen ihm die Einstellungen, um mit der Mahlgröße auf dieser feineren Ebene zu spielen. Ich sage nicht, dass der Grinder hier das Problem ist, aber es könnte etwas sein, das man sich ansehen sollte.
Wie entfernt man Kaffeepucks?
Wie wird der Espressofilter geleert? Wenn Sie sich fragen, wie man den Siebträger entleert, ist das eigentlich ganz einfach: Sie müssen ihn nur auf den Kopf stellen und dann schütteln oder leicht über dem Klopfkasten oder Waschbecken klopfen, bis sich der Puck löst und herausfällt.