Versuchen Sie Traubenkernöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl als 1:1-Ersatz für Pflanzenöl. Wenn möglich, suchen Sie nach Bio-Versionen dieser Öle. Sie haben alle einen neutralen Geschmack und sind ziemlich austauschbar mit Pflanzenöl.
Gibt es einen Ersatz für Öl in einer Kuchenmischung?
Butter. Butter ist eine offensichtliche Option als Ölersatz in einem Kuchenrezept. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Butter schmelzen, bevor Sie sie in die Backmischung geben. Auf diese Weise können Sie die Konsistenz des Öls in gewisser Weise nachahmen und sicherstellen, dass Ihr Teig keine zusätzliche Flüssigkeit benötigt.
Kann man in einer Kuchenmischung Pflanzenöl durch Butter ersetzen?
Wenn es ums Backen geht, ist es einfach, Butter durch Öl zu ersetzen. In den meisten Backmischungen wird Öl verwendet, aber Butter bringt einen tollen Geschmack. Um beim Backen Butter durch Öl zu ersetzen, schmelzen Sie einfach die Butter, messen sie ab, lassen sie abkühlen und fügen sie wie Öl hinzu.
Was passiert, wenn man kein Pflanzenöl in der Backmischung verwendet?
Pflanzlicher Öl-Ersatz4,7
Wie viel Butter kann ich durch Öl in einer Kuchenmischung ersetzen?
Sie können das Pflanzenöl durchaus durch Butter ersetzen. Verwenden Sie die gleiche Menge, die in der Anleitung angegeben ist (wenn z. B. 1/3 Tasse Öl verlangt wird, verwenden Sie 5 1/3 Esslöffel Butter). Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie dann etwas abkühlen.
Ist es besser, Butter oder Öl für die Backmischung zu verwenden?
Pflanzenöl trägt viel zuverlässiger zur Feuchtigkeit bei, was darauf zurückzuführen ist, dass Öl bei Raumtemperatur flüssig bleibt, während Butter fest wird. Die Flüssigkeit trägt zum Gefühl der Feuchtigkeit bei, und daher erscheinen Kuchen, die mit Öl hergestellt werden, oft feuchter als ihre Pendants auf Butterbasis.
Ist Kuchen besser mit Öl oder mit Butter zubereitet?
Die Textur von mit Öl gebackenen Kuchen ist im Allgemeinen besser als die von mit Butter gebackenen Kuchen. Ölkuchen sind in der Regel luftiger, haben eine gleichmäßigere Krume und bleiben viel länger feucht und zart als mit Butter gebackene Kuchen.
Wie viel Butter kann ich durch Pflanzenöl ersetzen?
Es könnte nicht einfacher sein, Butter im Verhältnis 1:1 durch Öl zu ersetzen. Das funktioniert mit Oliven-, Raps-, Pflanzen- und Kokosöl. Einfach die Butter schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mit dem Rezept fortfahren (wenn das Rezept ½ Tasse Öl vorsieht, ½ Tasse geschmolzene und abgekühlte Butter verwenden).
Wie viel Butter kann ich anstelle von 1/2 Tasse Pflanzenöl verwenden?
2/3 Tasse
1/2 Tasse Öl = 2/3 Tasse Butter.