À quoi ressemble le fruit de la passion sauvage ?
Le fruit de la passion peut-il être toxique ?
La peau du fruit de la passion violet peut également contenir des substances chimiques appelées glycosides cyanogènes. Ceux-ci peuvent se combiner avec des enzymes pour former le cyanure et sont potentiellement toxiques en grande quantité ( 26 , 27 ). Cependant, la peau extérieure dure du fruit n’est pas habituellement consommée et est généralement considérée comme non comestible.
Comment mange-t-on le fruit de la passion sauvage ?
La façon la plus simple de manger le fruit de la passion indigène est de peler la peau extérieure et de mettre les graines et la pulpe intérieures directement dans votre bouche.
Existe-t-il un fruit de la passion sauvage ?
Un groupe de plantes grimpantes avec des vrilles que l’on trouve souvent dans des zones négligées ou envahies par les mauvaises herbes. La couleur des fleurs peut varier du blanc au violet pâle, au jaune verdâtre et parfois au rouge.
Comment identifier le fruit de la passion ?
Fruit de la passion (Passiflora edulis)
La fleur est violette et blanche et atteint généralement une largeur de 3 à 5 pouces. D’autres espèces ont des fleurs rouges, bleues ou blanches. Chaque fleur unique dure environ un jour et apparaît en été et au début de l’automne. Le fruit est rond à ovale et violet ou jaune avec une peau lisse et brillante.
Peut-on manger les fruits de la passiflore sauvage ?
Lorsqu’il est mûr, la peau du fruit se plisse légèrement, change de couleur pour passer du jaune verdâtre au jaune brunâtre et se ramollit. À ce stade, le fruit (techniquement une baie) est comestible. Le vôtre devrait bientôt mûrir. La pulpe du fruit, remplie de graines, est la partie qui est consommée.
Puis-je manger le fruit de ma passiflore ?
Le fruit de la passiflore est souvent de la taille d’un œuf de poule. Le noyau est rempli de graines, mais la chair comestible est délicieuse et doit être l’un des fruits les plus intensément et séduisamment parfumés. La pulpe est très sucrée et souvent utilisée pour les boissons et les confitures.
Comment savoir si un fruit de la passion sauvage est mûr ?
Le fruit de la passion est le plus mûr lorsqu’il apparaît tout fripé et qu’il est de couleur violet foncé ou jaune-rouge foncé – ce n’est pas ce que l’on recherche habituellement dans un fruit prêt à consommer, mais c’est vrai ici. Les fruits de la passion verts ne sont pas mûrs et peuvent être laissés sur le comptoir pendant 3 à 7 jours pour mûrir.
Le fruit de la passion non mûr est-il toxique ?
La pulpe du fruit de la passion contient également une toxine appelée glycoside cyanogène. Cette substance chimique peut provoquer un empoisonnement au cyanure en grande quantité. Elle est plus élevée dans les fruits très jeunes et non mûrs. Une fois que le fruit est mûr, il peut être consommé sans danger.