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Le coing a souvent une forme semblable à celle d’une grosse prune, avec une couleur vert clair. Lorsqu’il est mûr et prêt à être consommé, il atteint une teinte jaune vif avec de petites taches brunes. En plus de son apparence, son arôme fruité et parfumé attirera certainement votre attention.
A quoi sert le coing ?
Le coing est également utilisé pour les nausées matinales, le rhume des foins, les ulcères d’estomac et de nombreuses autres affections, mais il n’existe pas de preuves scientifiques solides pour étayer ces utilisations. Dans les aliments, le coing est utilisé pour faire de la confiture, de la gelée, de la marmelade et du pudding. Il est également utilisé pour faire du jus et du vin.
Quel est le goût du coing ?
Le coing cru a une saveur aigre et astringente, une chair dure et granuleuse et une peau fine et coriace. Son parfum offre une combinaison tentante de poire, de pomme et d’agrumes.
Peut-on manger un coing ?
Contrairement à des fruits plus populaires, les coings sont rarement consommés crus. Même lorsqu’ils sont mûrs, les coings crus ont une chair très dure et une saveur aigre et astringente. C’est pourquoi la plupart des amateurs de coings s’accordent à dire que le fruit est meilleur lorsqu’il est cuit.
Le coing peut-il être consommé cru ?
Dans les pays tropicaux et en Asie, le coing est tendre et juteux et peut facilement être mangé cru, tout comme les pommes. Dans les climats plus froids, comme en Europe et en Amérique du Nord, le coing a une écorce plus dure et une chair astringente qui ne le rend pas toxique mais trop acide et amer pour être apprécié dans sa version crue.
Comment savoir si un coing est mûr ?
Comment savoir si les coings sont mûrs : ils jaunissent et se détachent facilement de l’arbre (ou commencent à tomber). De près, ils ont une odeur sucrée et florale. Le coing mûrit sur l’arbre, alors ne vous inquiétez pas si vous êtes un peu en avance.
Le coing est-il bon pour l’hypertension artérielle ?
Il est bénéfique pour votre système cardiovasculaire
Plusieurs études ont prouvé que le coing, tout comme les pommes et les cerises, peut contribuer à réduire ou à équilibrer votre tension artérielle. Cependant, pour constater les bienfaits les plus significatifs de ce fruit, il faut l’introduire dans votre régime alimentaire.
Faut-il éplucher les coings ?
Comment préparer le coing. De nombreuses recettes vous diront qu’il faut peler les coings. Vous pouvez certainement éplucher les coings, si vous le souhaitez, mais si les peaux sont lisses, propres et fines, vous pouvez les laisser pour de nombreux plats.
Où poussent les coings ?
Le coing est un fruit à pépins apparenté aux pommes et aux poires, originaire de la région de Transcaucasie. Il est le plus souvent cultivé en Asie occidentale, en Europe du Sud-Est et dans certaines régions d’Amérique latine pour être utilisé dans des conserves, des compotes, des condiments et des ragoûts.