Quelle est la durée de vie d’une machine à espresso ?
Les machines à expresso font partie des appareils de cuisine les plus populaires. Elles permettent d’infuser du café, ce qui rend la préparation du café facile et rapide. Mais avec tous...
Café
Puis-je mettre du lait dans ma cafetière ?
Vous avez peut-être envie d’un café au lait et vous repérez votre cafetière. Il vous vient à l’esprit que vous pourriez peut-être préparer une tasse de café avec du lait, au...
Est-il plus économique d’utiliser de l’eau froide ou de l’eau chaude ?
Lavez à l’eau froide Si vous faites un lavage à l’eau chaude ou tiède, choisissez un rinçage à l’eau froide – cela consomme moins d’énergie. Est-il plus économique d’utiliser de l’eau...
Problème d’appui sur la presse française
Pourquoi mon pressoir français est-il parfois difficile à pousser vers le bas ? Bien que la propreté de votre presse et la mouture de votre café soient importantes, la cause la...
Café froid à la maison ?
Peut-on utiliser du café ordinaire pour faire une infusion à froid ? Utilisez n’importe quelle variété de café que vous aimez pour faire de l’infusion à froid. N’importe quelle variété fonctionnera,...
Comment se comparent les filtres en papier brun et blanc ?
Les filtres bruns et blancs sont fabriqués dans le même matériau et produisent le même café. Il y a un risque légèrement plus élevé de trouver un goût de papier dans...
Réduire la puissance de la machine à pop-corn pour torréfier le café
1) Changez le thermostat. Je l’ai fait pour augmenter la température mais c’est aussi de cette façon que j’obtiendrais une température plus basse. J’ai changé le thermostat de mon Air Crazy...
Conserver le café brassé dans une tasse isotherme à température contrôlée
Dans quoi conserver le café chaud ? 7 façons de garder votre café plus chaud pour plus longtemps enveloppez-le avec une écharpe (ou tout morceau de tissu épais) … Utilisez une...
Effet de la taille de la mouture sur le taux de cholestérol LDL dans le café pressé français
Effet de la taille de la mouture sur le taux de cholestérol LDL dans le café pressé français. C’est là que ça devient intéressant. La question clé est : quelle est...
Comment puis-je produire de meilleurs espresso avec mon Gaggia Classic ?
Comment obtenir le meilleur espresso sur le Gaggia Classic ? Citation de la vidéo : Si la mouture est trop fine, l’espace entre les particules de café se réduit et il...
Existe-t-il un rapport « standard » entre l’espresso et le lait dans un latte ?
La combinaison standard d’un latte est la suivante : 1/3 d’espresso, 2/3 de lait à la vapeur et une petite et fine couche de micro-mousse à la surface. Avec ce ratio,...
Quelle est la principale différence entre les cafés appelés « Kopi O Kosong », « Kopi » et « Kopi Peng » ?
7) Kopi-O-kosong = Café sans sucre ni lait. 8) Kopi-O-kosong-gau = Café fort sans sucre ni lait. 9) Kopi-peng/Kopi-ice = Café avec du lait, du sucre et de la glace. 10)...