Quelle est la taille optimale d’un pot à moka pour un seul espresso ?
3 tasses3 tasses Pot Moka taille pour 1 personne (ils existent en taille européenne, comme une tasse à espresso) et le remplir jusqu’à la double ligne. La torréfaction moyenne est importante car les jeunes générations n’aiment pas cette méthode en raison des traditions de nos grands-parents : ils ont toujours utilisé la torréfaction foncée = […]
Read MoreQuel est le goût du thé aux feuilles de café ?
Le thé a un goût de noisette plutôt que le goût plus herbeux de nombreux verts. Techniquement, ce n’est pas un vrai thé puisqu’il ne provient pas de la plante camellia sinsensis. Le thé est doux et ne devient pas amer, même après une longue infusion. Il se mélange bien avec le même type de […]
Read MoreComment suivre les instructions de l’Aeropress lorsque l’eau filtre trop vite
Pourquoi mon AeroPress goutte-t-il à travers ? Il faut s’attendre à ce qu’une petite quantité de café s’égoutte à travers le filtre en papier pendant qu’il repose en immersion. Cependant, si votre café s’égoutte à travers l’Aeropress beaucoup trop rapidement (c’est-à-dire que vous perdez plus de la moitié du liquide total avant de plonger), vous […]
Read MoreEst-ce une bonne idée de garder une cafetière si je ne bois du café qu’occasionnellement ?
A quelle fréquence faut-il nettoyer une cafetière ? Sans un entretien approprié, les résidus de café et l’accumulation de minéraux peuvent faire des ravages sur votre machine, affectant la qualité de votre infusion et pouvant même provoquer un dysfonctionnement de votre infuseur. « Vous devez nettoyer votre cafetière tous les trois à six mois, en fonction […]
Read MoreLe fait de caféiner mes follicules pileux aide-t-il à prévenir la chute des cheveux ?
L’endommagement des follicules pileux se produit progressivement, pour aboutir finalement à la calvitie. Mais selon les recherches, la caféine contenue dans le café peut contribuer à stimuler la croissance des cheveux et à enrayer leur chute. Une étude de laboratoire réalisée en 2007 a révélé que la caféine contribuait à bloquer les effets de la […]
Read MoreCombien de French Press représente une portion ?
Quelle que soit la taille de la cafetière à piston que vous utilisez, une bonne règle de base est de respecter un rapport de 1:15 entre le café et l’eau. Ainsi, pour 1 gramme de café, ajoutez 15 grammes d’eau, ce qui correspond à environ 3 cuillères à soupe de café pour 1 tasse d’eau. […]
Read MoreQuelle est une bonne recette pour des grains de café de haute qualité qui ne sont plus frais ?
A quoi peuvent servir les vieux grains de café ? Voici 13 utilisations intelligentes pour les vieux grains de café: Aidez vos roses (et autres plantes) que les vieux marcaux de café ont une teneur élevée en azote, ce qui aide à fertiliser les roses. … Utilisez le café comme décor. … Ajoutez du chocolat. […]
Read MoreQuel est le moyen le plus simple de faire du café en grains à la maison sans appareil/machine ?
C’est simple avec une casserole La quantité de marc doit être la même que celle que vous utiliseriez dans une cafetière. Réglez le brûleur sur feu moyen-élevé et portez le café à ébullition. Remuez de temps en temps et laissez bouillir pendant 2 minutes. Retirez du feu et laissez reposer pendant 4 minutes, puis utilisez […]
Read MoreOù acheter de petits lots de haricots non torréfiés ?
Combien coûte un sac de café vert en grains ? Nous proposons une grande variété de cafés, mais en termes très généraux, le prix à la livre va de 2 $ à environ 6 $ (Geisha, Kenya), voire plus pour certains cafés uniques. Cela signifie que le prix d’un sac de 70 kg varie entre […]
Read MoreLe café le plus cher
Avec des prix variant entre 35 et 100 dollars la tasse, ou environ 100 à 600 dollars la livre, le kopi luwak est largement considéré comme le café le plus cher du monde. Les producteurs de café indonésiens affirment depuis des générations que la méthode du kopi luwak produit le café le plus savoureux au […]
Read More