Comment sont fabriquées les pilules de caféine ?
La caféine pour les pilules de caféine peut être dérivée de n’importe quelle source naturelle de caféine, y compris la plante de café, le thé et le cacao. Le processus d’extraction...
Café
Que se passe-t-il si j’utilise des fraises relativement courtes (55 mm) pour moudre du café légèrement torréfié, par opposition à des fraises plus longues (65 mm+) ?
La torréfaction du café affecte-t-elle la taille de la mouture ? Vous pouvez vous attendre à des différences notables si vous passez de l’un à l’autre, en particulier pour la mouture...
Actual Cezve : conseils pour l’achat
Comment choisir un cezve ? Quant à la façon de choisir le meilleur cezve pour un café turc parfait, il y a trois choses principales à rechercher lors du shopping. matériel...
La théobromine dans le café
Elle est extraite de l’enveloppe de la fève et utilisée dans la synthèse de la caféine. Elle a été utilisée dans divers produits pharmaceutiques. La théobromine est consommée dans les boissons...
Pourquoi le même café dans mon Hario V60 goutte à goutte a-t-il meilleur goût que dans le pot à moka en acier inoxydable de Bialetti ?
Pourquoi le café de mon pot à moka a-t-il un goût amer ? Le café amer est causé par plusieurs choses, principalement ces deux-là : Des grains de café trop torréfiés,...
Quel mécanisme dans les moulins à café manuels haut de gamme permet au marc de café de sortir uniformément ?
Quelles sont les pièces d’un moulin à café ? Nomenclature Numéro de pièce Nom Fonction 1 Couvercle Contenant le café 2 Vis à tête plate Cup to Scatter Shield 3 Adaptateur...
La chicorée donne-t-elle un goût amer au café ?
Oui, ajouter de la chicorée peut donner un goût amer à votre café. La racine de chicorée crue est amère en soi, donc lorsque vous l’ajoutez au café, elle peut le...
Comment faire mousser le lait pour l’art du latte avec un delonghi magnifica
Comment faire du lait mousseux avec le Delonghi Magnifica ? Citation de la vidéo : Vous pouvez choisir un lait mousseux ou plat en ajustant le bras de moussage. Pour le...
Pourquoi ma machine à café déclenche-t-elle le circuit électrique pendant ou peu après l’infusion ?
Pourquoi ma machine à café déclenche-t-elle l’électricité ? Une machine à café déclenche le disjoncteur lorsque l’isolation de l’élément chauffant se rompt et touche le cadre métallique de la machine à...
Le café préparé sans filtre a un goût moins amer et moins acide ?
Pourquoi mon café préparé a-t-il un goût aigre ? Un café trop acide a un goût aigre et âpre. Cela se produit lorsque le café est trop torréfié ou mal infusé....
Goût du café qui n’a pas reposé assez longtemps
Quel est le goût du café rassis ? Un café rassis a un goût fade et n’est pas aussi frais qu’un café fraîchement torréfié. Cela dépend évidemment de l’ancienneté de la...
Pourquoi ramassent-ils les grains de café qui sont mangés par les civettes sauvages ? Pourquoi n’utilisent-ils pas des grains de café frais au lieu de collecter ces grains peu hygiéniques ?
Les civettes mangent-elles naturellement des grains de café ? À l’état sauvage, la civette est naturellement attirée par les meilleurs fruits mûrs du caféier ; c’est pourquoi elle produit effectivement les...