Combien de types de romarins existe-t-il ?

Il existe essentiellement deux types de romarin, les arbustes à port dressé et les plantes couvre-sol. Au-delà, les choses deviennent un peu plus complexes, d’autant plus qu’une variété peut être vendue sous plusieurs noms différents.

Comment puis-je savoir quel type de romarin je possède ?

Vérifiez que les aiguilles longues et fines commencent à se former à environ un quart de la hauteur de la base de la branche et qu’elles poussent densément, en pointant vers le haut. Recherchez des aiguilles de couleur gris verdâtre foncé avec une veine au centre de chaque aiguille. Des aiguilles de romarin saines restent vertes toute l’année.

Quelle variété de romarin est la meilleure pour la cuisine ?

Le romarin parfumé est le meilleur pour la cuisine en raison de son excellente saveur et de ses feuilles tendres. Les romarins Blue Boy, Spice Islands et White sont également utilisés en cuisine. Les variétés Arp, Dancing Waters, Golden Rain, Pink et White sont plus souvent utilisées comme plantes paysagères.

Quel est le meilleur romarin ?

Rosmarinus officinalis ‘Tuscan Blue’ est l’une des meilleures variétés de romarin pour les topiaires. Elle développe un feuillage bleu-vert dense qui peut être facilement taillé dans n’importe quelle forme. Il est très parfumé et a de nombreuses utilisations en cuisine. Il atteint 1,5 m de haut.

Tous les romarins sont-ils identiques ?

Le romarin a été hybridé pour produire un certain nombre de cultivars. Comme le romarin commun est comestible, toutes les variétés sont comestibles, mais leur saveur et leurs habitudes de croissance varient légèrement. Le romarin est une plante vivace qui pousse dans les zones de rusticité 8 à 10 du ministère américain de l’Agriculture.

Quelle est la plante de romarin la plus odorante ?

Le romarin d’Arp (Rosmarinus officinalis ‘Arp’) a des feuilles gris-vert et est l’un des cultivars les plus faciles à cultiver. C’est souvent un choix pour les débutants. Cette variété de romarin est l’un des romarins les plus parfumés et un favori des chefs.

Combien de temps vivent les plantes de romarin ?

Le romarin est une plante vivace qui peut durer jusqu’à 30 ans avec peu de soins. C’est pourquoi, en plus de ses qualités culinaires en tant qu’herbe, je considère que cet arbuste est indispensable dans tout jardin d’herbes aromatiques. Le romarin est généralement cultivé en plein air dans le jardin, mais c’est aussi une plante intéressante pour le balcon, la terrasse et même l’intérieur.

Toutes les variétés de romarin peuvent-elles être utilisées en cuisine ?

Oui. Toutes les herbes de romarin peuvent être utilisées pour la cuisine. Les feuilles de cette variété sont larges et très aromatiques et sont particulièrement agréables à utiliser sur le barbecue.

Y a-t-il du romarin toxique ?

Les feuilles vertes étroites mesurent environ 3 cm (1,2 pouce) de long et ressemblent à celles du vrai romarin (Salvia rosmarinus), qui n’est pas apparenté. Les petites fleurs blanc rosé sont en forme d’urne et poussent en petites grappes terminales. Toutes les parties de la plante contiennent de l’andromédotoxine et sont considérées comme toxiques.