Comment congeler des pêches avec des fruits frais ?

Contents

Puis-je utiliser des fruits frais pour congeler des pêches ?
Comment préparez-vous les pêches pour le congélateur ?
Peut-on congeler des pêches crues ?
Est-ce que les pêches doivent être blanchies avant d’être congelées ?
Peut-on congeler des pêches entières ?
Quel est le meilleur moyen de mettre les pêches en conserve ou de les congeler ?
Comment blanchir les pêches pour les peler ?
Qu’est-ce que je peux faire avec un bouquet de pêches ?

Instructions

Lavez et tracez vos pêches. Coupez les moitiés ou les tranches.

Traitez vos pêches avec du jus de citron frais ou dilué.

Écartez les pêches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à coffret. Geler jusqu’à ce qu’il soit solide.

Transférer les pêches dans un sac de congélateur ou un récipient.

Puis-je utiliser des fruits frais pour congeler des pêches ?

En enrobant les pêches d’un peu de jus de citron avant de les congeler, les fruits conserveront leur couleur et leur qualité sans sucre ajouté. Vous pouvez également utiliser de la vitamine C moulue (comme le suggère Alton Brown), ou utiliser un produit de conservation des fruits tel que Ball’s Fruit Fresh à la place du jus de citron.

Comment préparez-vous les pêches pour le congélateur ?

Mélangez les tranches de pêches avec une cuillère à soupe de jus de citron et laissez-les reposer pendant 3 à 5 minutes. Une fois que les tranches de pêches ont été mélangées au jus de citron, placez-les en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez la plaque au congélateur pendant 3-4 heures ou toute la nuit.

Peut-on congeler des pêches crues ?

La congélation des pêches est l’un des moyens les plus faciles de conserver les saveurs de l’été. La méthode de congélation permet également de conserver les saveurs fraîches des pêches, de sorte qu’elles sont prêtes à être décongelées rapidement et à satisfaire vos papilles tout au long de l’année. Pour obtenir de meilleurs résultats, vous devez peler et couper vos pêches en tranches avant de les congeler.

Est-ce que les pêches doivent être blanchies avant d’être congelées ?

Avant de congeler des pêches, vous devez les blanchir et les peler. Cette étape permet d’inactiver ou de ralentir les enzymes qui provoquent la perte de saveur et de couleur de vos pêches. Conseil pour la cuisine test : si vous utilisez un sirop pour congeler des pêches fraîches, assurez-vous de préparer le sirop avant de préparer vos pêches, car il doit refroidir avant d’être utilisé.

Peut-on congeler des pêches entières ?

Les pêches peuvent être emballées dans du sirop et congelées. Elles peuvent être réduites en purée. Les pêches peuvent même être emballées et congelées entières. Cependant, une pêche épluchée, coupée en tranches et emballée à sec est la plus polyvalente.

Quel est le meilleur moyen de mettre les pêches en conserve ou de les congeler ?

La mise en conserve des pêches modifie légèrement leur texture et leur goût, mais c’est une excellente option pour une conservation à long terme. Et si votre congélateur tombe en panne, vous pouvez toujours avoir de délicieuses pêches en conserve.

Comment blanchir les pêches pour les peler ?

Comment éplucher les pêches:

Faire bouillir un grand pot d’eau. Choisissez un pot suffisamment grand pour s’adapter à plusieurs pêches à la fois.

Blanch Peaches: Réduisez la chaleur à un mijotage et baissez les pêches dans l’eau. Laissez-les blanchir dans l’eau pendant environ 30 secondes.

Placez-les dans un bain de glace. …

Peler les peaux.

Qu’est-ce que je peux faire avec un bouquet de pêches ?

Une pêche juteuse mangée juste au-dessus de l’évier est une pure perfection estivale.
Lorsque vous êtes prêt pour plus que des tartes, des chips, des cordonniers et des s’effondrer, essayez l’une de ces 9 façons d’utiliser les pêches.

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