Un niveau d’eau plus élevé réduira la quantité effective de vapeur disponible et aura tendance à créer de la vapeur humide car davantage d’eau est entraînée dans la vapeur. Inversement, si votre machine est très utilisée pour l’espresso mais pas pour la vapeur, vous pouvez bénéficier d’un niveau d’eau un peu plus élevé qui favorise la stabilité de la température de l’eau.
Que se passe-t-il lorsque le niveau d’eau de la chaudière diminue ?
L’effet d’un faible niveau d’eau dans une chaudière est que les tubes chauffés ou le(s) tube(s) du foyer se découvrent et ne sont plus refroidis par l’eau de la chaudière. La température du métal augmente rapidement, sa résistance est réduite et un effondrement ou une rupture s’ensuit.
Que peut-il se passer si le niveau d’eau dans la chaudière devient trop élevé dans une chaudière à vapeur ?
Le pH de l’eau est trop élevé.
Mais cela peut être tout aussi mauvais si le pH est trop élevé ; cela provoque la formation de mousse, et la formation de mousse entraîne des problèmes. Trop d’eau s’écoule de la chaudière avec la vapeur. Cette perte d’eau met l’alimentateur automatique en action. Puis le condensat revient, et la chaudière se remplit.
Pourquoi le niveau d’eau bas est-il mauvais dans la chaudière ?
Une situation de manque d’eau dans une chaudière se produit lorsque le niveau d’eau descend en dessous du niveau le plus bas autorisé, ou même en dessous du haut des tubes, ce qui permet aux tubes de surchauffer. En fait, si l’eau descend plus bas que le tube de chauffe principal, ou « tube Morrison », l’acier lui-même peut céder.
Pourquoi le niveau d’eau est-il important dans une chaudière ?
La plupart des pannes de chaudière peuvent être attribuées à un manque d’eau. Pour un fonctionnement sûr de la chaudière, il faut contrôler ce problème. Les conditions de bas niveau d’eau dans la chaudière se produisent lorsque l’eau dans le tambour de la chaudière tombe en dessous de la marque de bas niveau d’eau. De telles conditions sont susceptibles d’endommager gravement la chaudière.
Quel doit être le niveau d’eau de la chaudière ?
Le niveau d’eau normal de fonctionnement (NOWL) doit se trouver approximativement au milieu du verre de la jauge. Toutes les chaudières à vapeur doivent disposer de deux moyens pour déterminer le niveau d’eau. La jauge est le premier moyen et le plus simple.