Pourquoi mon AeroPress goutte-t-il à travers ?
Il faut s’attendre à ce qu’une petite quantité de café s’égoutte à travers le filtre en papier pendant qu’il repose en immersion. Cependant, si votre café s’égoutte à travers l’Aeropress beaucoup trop rapidement (c’est-à-dire que vous perdez plus de la moitié du liquide total avant de plonger), vous devriez essayer de moudre votre café un peu plus grossièrement.
Comment empêcher mon AeroPress de couler ?
Citation de la vidéo : Vous le retournez et le joint du piston résout votre problème. La seconde consiste à le garder à l’endroit, mais nous allons remettre le piston en place pendant l’infusion.
Faut-il mouiller le filtre de l’AeroPress ?
Nous vous recommandons de ne pas sauter cette étape ! Le rinçage de votre filtre en papier permet de réduire le goût de papier ou de bois. La meilleure façon de le mouiller est de mettre le filtre sec dans le panier noir de l’AeroPress et de le placer au-dessus d’une tasse, ce qui préchauffe également votre tasse – gagnant, gagnant !
Combien de fois puis-je utiliser le filtre AeroPress ?
Pour conclure, je vous recommande vivement de réutiliser les filtres AeroPress. Tant que vous ne voyez pas de résidus de café dans votre tasse, vous pouvez réutiliser le filtre. Je pense cependant que la limite de réutilisation du filtre est de cinq fois.
Dois-je remuer l’AeroPress ?
Agitez rapidement et complètement. Insérez légèrement le piston dans la chambre et tirez vers l’arrière pour créer un vide. Après 1:45 minutes, pressez lentement pendant 20-30 secondes – assurez-vous de vous arrêter avant le sifflement. Ajoutez 75 ml d’eau à votre café infusé et remuez – « L’AeroPress fonctionne bien avec une certaine dilution ! » dit Ben.
Pourquoi mon café AeroPress est-il acide ?
Votre café a un goût aigre ou amer parce qu’il a été moulu à la mauvaise taille. Et si vous utilisez du café pré-moulu, il n’y a aucun moyen d’ajuster la taille de la mouture pour la prochaine tasse que vous préparerez. C’est pourquoi nous vous recommandons de toujours utiliser du café de spécialité fraîchement torréfié, en grains entiers, avec votre AeroPress.
Quelle est la différence entre une AeroPress rapide et une AeroPress lente ?
Cependant, lorsque nous pré-moulons du café pour Aeropress, nous visons les deux styles d’infusion les plus courants. Lent » fait référence à une infusion de style filtre qui crée une boisson plus longue – il s’agit d’une mouture moyenne. Rapide » fait référence à une infusion de style espresso qui donne une boisson courte et un temps d’infusion plus rapide – il s’agit d’une mouture fine.
Comment utilise-t-on une AeroPress inversée ?
Citation de la vidéo : Et retournez tout l’appareil à la verticale en un seul mouvement fluide, bien sûr, faites attention, appuyez lentement sur le piston comme d’habitude jusqu’à ce que tout le café soit dans le mug. Cette méthode permet au café de s’infuser.