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Membre de la famille de la menthe, la sarriette est une petite plante verte qui est utilisée pour donner du goût aux aliments. Cette herbe aromatique a deux variétés principales utilisées en cuisine : la sarriette d’hiver et la sarriette d’été. Toutes deux sont originaires des versants ensoleillés de la région méditerranéenne.
Y a-t-il une plante appelée sarriette ?
La sarriette d’été (Satureja hortensis) est l’une des plus connues du genre sarriette. C’est une annuelle, mais sinon, elle est similaire en utilisation et en saveur à la sarriette d’hiver, une vivace.
| Sarriette d’été | |
|---|---|
| Famille : | Lamiaceae |
| Genus: | Satureja |
| Espèce: | S. hortensis |
| Nom binomial | |
C’est de la sauge ?
Savoureux. Comme les autres herbes de substitution à la sauge, la sarriette est couramment utilisée pour assaisonner la volaille et les farces. Elle possède certaines des mêmes saveurs poivrées que la sauge. Remplacez-la à raison d’une pour une, et vous devriez obtenir d’excellents résultats.
Le romarin est une herbe savoureuse ?
À première vue, il semble que la recette vous demande de demander n’importe quelle herbe générique que vous pourriez trouver dans un plat salé. Mais en réalité, la sarriette est une herbe à part entière, apparentée au romarin, à la sauge et à la menthe, et présente un profil un peu similaire à celui de ses cousines.
Quel est un autre nom pour l’herbe sarriette ?
Other Name(s): Ajedrea de Jardín, Bean Herb, Bohnenkraut, Calamintha hortensis, Herbe de Saint Julien, Poivrette, Sarriette Commune, Sarriette d’Été, Sarriette des Jardins, Satureja hortensis, Savory
Quelle est la différence entre Sage et Savoury ?
Comme adjectifs, la différence entre sarriette et sauge.
est que la sarriette est savoureuse, attrayante pour le palais, tandis que la sauge est sage.