Desserts et Pâtisserie

Comment se forme une pêche ?

La pêche se développe à partir d’un seul ovaire qui mûrit pour donner à la fois un extérieur charnu et juteux qui constitue la partie comestible du fruit et un intérieur...

Où se trouvait le premier pommier ?

Asie centraleAsie centrale, où l’on trouve encore aujourd’hui son ancêtre sauvage, Malus sieversii. Les pommes sont cultivées depuis des milliers d’années en Asie et en Europe et ont été apportées en...

La fondue peut-elle rendre malade ?

L’organisme industriel insiste sur le fait qu’il a étudié la question de près et a conclu : « Le risque de contracter le Covid-19 en dégustant une fondue avec d’autres convives est...

Comment tresse-t-on 5 mèches de cheveux ?

Comment tresse-t-on le nombre de brins ? Citation de la vidéo : Apportez-le sur le premier cordon en dessous. Le deuxième. Et ensuite sur l’autre. Sur le côté. Comme nous sommes...

Pourquoi clarifier le beurre pour le homard ?

Le beurre clarifié est connu comme un beurre « propre » dans la mesure où certains solides sont éliminés pour ne laisser que la matière grasse pure. La friture et la cuisson avec...