Dawn Jackson Blatner, R.D.N., est d’accord pour dire que l’idéal est de manger après le repas. « Prendre un dessert après un repas équilibré vous permet de bénéficier des nutriments du repas pour stabiliser votre glycémie à cause des sucreries. Psychologiquement, c’est aussi mieux de le manger après un repas », dit-elle.
Que se passe-t-il quand on mange du sucre après un repas ?
Les envies de sucre qui surviennent après un repas peuvent être dues à la sérotonine, une substance chimique du cerveau qui est associée à une humeur élevée. Manger un dessert sucré fait augmenter le taux de sérotonine dans le cerveau, ce qui peut vous faire sentir plus calme et plus heureux.
Manger quelque chose de sucré après un repas facilite-t-il la digestion ?
« Le goût sucré agit rapidement sur les papilles gustatives et la salive. Manger le produit sucré en premier permet l’écoulement des sécrétions digestives », explique la nutritionniste Supriyaa Nair. « Si vous mangez des sucreries à la fin des repas, vous ralentissez votre digestion.
Quel est le meilleur moment de la journée pour manger du sucre ?
Le bon moment
Une étude publiée dans l’American Journal of Physiology a montré que l’absorption de sucre immédiatement avant l’exercice inhibe les effets brûleurs de graisse du cardio. Si vous courez le matin, faites-le avant de prendre votre petit-déjeuner.
Quels sont les avantages de manger des sucreries après le repas ?
La consommation de sucre (ou d’autres glucides simples) favoriserait l’absorption de l’acide aminé tryptophane présent dans certains aliments. Le tryptophane permet alors une production accrue de sérotonine. Les desserts sucrés font augmenter le taux de sérotonine, ce qui nous fait nous sentir plus heureux, plus calmes et satisfaits.
Est-il préférable de manger un dessert juste après le dîner ou d’attendre ?
« Prendre un dessert après un repas équilibré permet de bénéficier des nutriments du repas pour stabiliser la glycémie due aux sucreries. Psychologiquement, c’est aussi mieux de le manger après un repas », dit-elle.
Le sucre peut-il faire grossir ?
Résumé La consommation d’une trop grande quantité de sucre ajouté peut entraîner une prise de poids et augmenter considérablement le risque de maladies chroniques comme l’obésité, les maladies cardiaques et le diabète.
Est-il possible de prendre un dessert après chaque repas ?
Un petit dessert consommé quotidiennement peut faire partie d’un régime alimentaire sain. L’essentiel est de contrôler la taille des portions. Vous devez également faire attention aux autres aliments que vous consommez et qui contiennent des sucres ajoutés, comme les céréales, les barres protéinées, les jus de fruits, les thés et cafés en bouteille, afin de ne pas dépasser votre consommation quotidienne de sucre.