Certains fans ont même essayé de préparer le café dalgona sans aucun édulcorant, mais bien que cela soit possible, le mélange ne sera pas aussi moelleux qu’une version sucrée. Donc, même si vous n’avez pas de sucre dans votre placard, vous pouvez toujours essayer la dernière boisson qui a attiré l’attention d’Internet.
Peut-on faire du café Dalgona sans sucre ?
Voici mon guide rapide, étape par étape, du café dalgona coréen. Je vous montrerai comment le préparer sans sucre et presque sans calories (si vous utilisez du lait de noix ou de graines) ! C’est simple. Des parts égales de café instantané, d’édulcorant et d’eau chaude sont combinées pour créer une mousse intense au goût de café.
Pourquoi mon café Dalgona n’est-il pas mousseux ?
Le sucre. Il est essentiel d’ajouter la bonne quantité de sucre à votre solution de café dalgona car le sucre aide à stabiliser la mousse. Sans sucre, un mélange de café instantané et d’eau continuera à mousser lorsque vous le battrez, mais les bulles de la mousse ne seront pas très stables et se dégonfleront rapidement.
Comment puis-je rendre mon café mousseux sans sucre ?
Faites chauffer une tasse de lait d’amande non sucré ou le lait de votre choix ou servez le lait sur de la glace et versez la moitié du café fouetté dans votre verre. Si vous le dégustez glacé, je vous suggère de remuer pour bien incorporer le café fouetté dans le lait afin d’obtenir un café plus proche d’un latte.
Comment rendre le café Dalgona mousseux ?
Si vous avez du mal à fouetter, essayez de doubler la recette, ce qui vous aidera très probablement. N’utilisez pas non plus un trop grand bol. Utilisez de l’eau très chaude qui aidera à dissoudre le café et le sucre instantanément. Le sucre étant entièrement dissous, le mélange moussera davantage.
Peut-on fouetter le café sans sucre ?
Puis-je faire du café fouetté sans sucre ? Oui, c’est possible… MAIS, j’ai testé cette méthode et, bien qu’elle soit aussi rapide que la version avec sucre, elle ne le reste pas aussi longtemps.
Peut-on faire du café battu sans sucre ?
Peut-on faire du café battu sans sucre ? Mélangez le lait chaud avec le café battu avant de verser le lait. Vous pourrez voir une épaisse couche de mousse se former lorsque vous mélangerez le lait et le café. Il est possible d’utiliser cette méthode pour faire du café sans sucre et éviter que votre poignet ne soit fatigué.
Pourquoi mon dalgona n’est-il pas épais ?
Vous avez peut-être ajouté trop d’eau. L’eau ne représente qu’une petite quantité, mais si vous en ajoutez trop peu, vous risquez d’avoir du mal à fouetter un mélange plus épais. Ajoutez-en trop, et vous finirez par fouetter sans cesse.
Combien de temps dois-je fouetter le café dalgona ?
Comment faire du café fouetté. Pour commencer, ajoutez votre café instantané, le sucre et l’eau dans un saladier et fouettez à l’aide d’un fouet à main, d’un batteur électrique ou d’un batteur sur socle. Fouettez le mélange pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme (comme de la crème fouettée) et ait atteint une couleur caramel pâle.