Contents
- Pourquoi les appelle-t-on gâteaux de thé russes ?
- De quoi sont faits les gâteaux de thé russes ?
- Pourquoi les appelle-t-on les biscuits du gâteau de mariage mexicain ?
- Les gâteaux de thé russes sont-ils les mêmes que les pfeffernusse ?
- De quoi sont faits les biscuits de mariage danois ?
- Pourquoi mes gâteaux de thé russes sont-ils plats ?
- Quelle est la différence entre un gâteau et un gâteau au thé ?
- La pâte à gâteau au thé russe peut-elle être congelée ?
Les biscuits de mariage mexicains, également connus sous le nom de gâteaux de thé russes ou de biscuits boule de neige, sont des petites boules délicieusement noisettées, recouvertes de sucre en poudre ! Ces biscuits classiques de vacances sortent chaque année à Noël et tout le monde les adore !
Pourquoi les appelle-t-on gâteaux de thé russes ?
On les appelle aussi souvent « boules de neige » et « gâteaux de mariage mexicains ». D’un point de vue historique, le lien avec la Russie n’est pas clair. Il semblerait qu’ils soient nés en Europe en tant qu’en-cas populaire avec le thé, d’où le terme « gâteau au thé », puis qu’ils aient migré au Mexique avec des religieuses européennes où ils sont devenus un gâteau de mariage populaire.
De quoi sont faits les gâteaux de thé russes ?
Ingrédients pour les gâteaux de thé russes
- Farine polyvalente – assurez-vous que la farine est mesurée correctement.
- Butter non salé – adoucis à température ambiante. …
- Noix – griller les noix jusqu’à ce qu’ils soient dorés vous donnera les meilleurs biscuits. …
- Extrait de vanille – ajoute de la saveur. …
- Salt – équilibre la douceur.
Pourquoi les appelle-t-on les biscuits du gâteau de mariage mexicain ?
Origine des biscuits de mariage mexicains
Également appelés gâteaux de mariage mexicains, ces biscuits au beurre sont originaires de l’extérieur du Mexique. Leur création remonte à la pâtisserie arabe médiévale, qui utilisait principalement des ingrédients comme le beurre, le sucre, les épices et les noix.
Les gâteaux de thé russes sont-ils les mêmes que les pfeffernusse ?
Fréquemment confondues avec les Pfeffernüsse.
Leurs ingrédients sont plus proches de ceux utilisés pour la fabrication des spéculoos. Les gâteaux au thé russes sont également confondus avec les pfeffernüsse, surtout lorsqu’ils sont saupoudrés de sucre en poudre.
De quoi sont faits les biscuits de mariage danois ?
Les biscuits de mariage danois sont faits avec beaucoup de noix, de beurre et de sucre en poudre. Ils ont une mie des plus tendres, sans pour autant être gâteux ou spongieux. Ils ont une saveur douce distinctive, sucrée, un peu cannelleuse, avec des noix finement hachées partout.
Pourquoi mes gâteaux de thé russes sont-ils plats ?
Les cuisines ont tendance à se réchauffer lors de toute activité de pâtisserie, ce qui signifie que le beurre que vous laissez sur le comptoir pour le ramollir peut devenir trop mou. Si cela se produit, le beurre fondra plus vite dans le four et vos biscuits s’aplatiront avant d’avoir pu prendre.
Quelle est la différence entre un gâteau et un gâteau au thé ?
est que le teacake est (britannique) un petit pain plat et rond, contenant généralement des raisins de Corinthe, des sultanines ou des écorces et souvent servi grillé et beurré avec du thé alors que le cake est un dessert riche et sucré, généralement fait de farine, de sucre et d’œufs et cuit au four, et souvent recouvert de glaçage.
La pâte à gâteau au thé russe peut-elle être congelée ?
Oui ! Ils se congèlent bien jusqu’à 2 mois. Faites-les décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de les servir. Vous pouvez même congeler les boules de pâte jusqu’à 2 mois et les cuire à partir de leur congélation.