L’orge est-elle une forme de blé ?

On considère que l’orge et le blé sont identiques, mais il s’agit de deux types de graminées différentes. L’orge est généralement récoltée pendant les saisons chaudes ; elle est donc récoltée au printemps, tandis que le blé se développe mieux dans les climats plus frais ; il est donc récolté au début de l’hiver.