Cela est certainement dû à la mouture « très fine », qui a bouché le tamis, laissant la pression monter jusqu’à un niveau dangereux. Pour un pot à moka, vous devez utiliser une mouture plus grossière que celle des machines à espresso.
Pourquoi mon pot à moka a-t-il explosé ?
Parfois, la pression est tout simplement trop forte pour le récipient, qui explose alors violemment lorsqu’il ne peut plus la supporter. Les pots à moka sont équipés d’une soupape de sécurité conçue pour éviter que la pression ne s’accumule trop dans l’appareil.
Un Moka peut-il exploser ?
Les cafetières Moka peuvent exploser dans le cas très improbable où vous moudriez le café trop finement, où vous le serreriez trop fort et où la soupape de décharge cesserait de fonctionner ou se bloquerait à cause d’une trop grande accumulation de calcaire provenant d’une eau dure.
Pourquoi ma cafetière a-t-elle explosé ?
Dans de très rares cas, un pot à moka peut exploser si la soupape de sécurité et le filtre sont complètement bloqués. La soupape de sécurité et le panier-filtre peuvent être obstrués par des dépôts qui s’accumulent avec l’utilisation et le temps. Avec un nettoyage et un entretien appropriés, ces dépôts peuvent être facilement évités.
Comment empêcher mon pot à moka de cracher ?
Baisser la chaleur
Heureusement, il s’agit d’une solution facile : il suffit de baisser le feu. Si le fait de baisser le feu ajoute trop de temps à votre processus de brassage, vous pouvez envisager de faire chauffer votre casserole à plein régime jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir, puis de baisser un peu le feu, juste assez pour que les crachotements cessent.