La compote de pommes non sucrée peut être utilisée pour remplacer tout ou partie du beurre dans une recette. Elle peut être échangée en quantités égales. Ainsi, si une recette demande 2 tasses de beurre, vous pouvez en remplacer autant que vous le souhaitez par de la compote de pommes, que ce soit une petite quantité comme 1/4 de tasse ou la totalité.
Peut-on utiliser de la compote de pommes à la place des biscuits au beurre ?
Mais mettons les choses au clair : la compote de pommes ne remplace pas le beurre et mène à un désastre dans les biscuits et toute autre friandise à croquer. À moins que vous n’aimiez les biscuits mous et gâteaux. La plupart des sources recommandent un échange 1:1 : si la recette demande 1 tasse d’huile, remplacez-la par 1 tasse de compote de pommes.
Qu’est-ce qui peut remplacer le beurre dans les biscuits ?
En général, les aliments suivants conviennent le mieux pour remplacer le beurre dans les gâteaux, les muffins, les biscuits, les brownies et les pains rapides :
- Compote de pommes. La compote de pommes réduit considérablement la teneur en calories et en matières grasses des produits de boulangerie. …
- Avocats. …
- Purée de bananes. …
- Yaourt grec. …
- Beurres de noix. …
- Purée de potiron.
Quel est le rapport entre la compote de pommes et le beurre ?
Quel est le rapport entre la compote de pommes et le beurre ?
Combien de compote de pommes remplace une tasse de beurre ?
Remplacez la moitié de la quantité de beurre de votre recette par de la compote de pommes ; si la recette prévoit une tasse de beurre, utilisez une demi-tasse de beurre et une demi-tasse de compote de pommes. Si vous souhaitez un pain plus dense et plus humide, remplacez tout le beurre par de la compote de pommes pour réduire encore plus les calories et les graisses.
Quelle quantité de compote de pommes remplace le beurre dans les biscuits ?
La compote de pommes non sucrée peut être utilisée pour remplacer tout ou partie du beurre dans une recette. Elle peut être échangée en quantités égales. Ainsi, si une recette demande 2 tasses de beurre, vous pouvez en remplacer autant que vous le souhaitez par de la compote de pommes, que ce soit une petite quantité comme 1/4 de tasse ou la totalité.
Que remplace la compote de pommes dans la préparation des biscuits ?
Remplacez simplement la moitié de l’huile de la recette par de la compote de pommes. Par exemple, si la recette demande une tasse d’huile, ajoutez 1/2 tasse d’huile et 1/2 tasse de compote de pommes. Remplacer l’huile par de la compote de pommes modifiera la texture de vos produits de boulangerie, alors commencez par remplacer la moitié de l’huile et voyez ce que cela donne.
Que puis-je substituer au beurre dans les biscuits aux brisures de chocolat ?
Huile d’olive ou huile végétale
Ces deux huiles sont riches en graisses (comme le beurre) et apportent une bonne dose d’humidité à vos produits de boulangerie. Vous pouvez facilement remplacer le beurre par l’une ou l’autre de ces huiles dans les biscuits aux pépites de chocolat.
Quels sont les meilleurs substituts au beurre ?
Si votre recette demande du beurre fondu, ce qui est courant dans de nombreux pains rapides, crêpes, brownies, blondies et certains gâteaux, vous pouvez le remplacer par une quantité égale d’huile neutre comme l’huile de carthame, de canola ou végétale. Si vous voulez expérimenter avec les saveurs, essayez l’huile vierge de noix de coco ou d’olive.